食品新聞
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“給力”味道隱藏殺手？
一些小飯店在火鍋、面皮、小龍蝦等食品中添加罌粟殼，可使食客上癮或者對身體造成慢性傷害。一些調料店在公開售賣，網絡上罌粟殼銷售市場也已經形成。 詳細>>
罌粟殼2014/12/29 -
農村食品市場需要食品追溯體系的保障
近日，國務院食品安全辦、國家食品藥品監管總局(以下簡稱 食藥監總局)、國家工商總局就農村食品市場"四打擊四規范"專項整治行動聯合召開發布會，稱從8月份來，我國農村食品"四打擊四規范"專項行動依法取締無照經營2.28萬戶，吊銷食品生產經營許可證1142戶，吊銷營業執照642戶，搗毀制售假冒偽劣食品窩點1375個，查扣侵權仿冒食品數量36.19萬公斤，累計查處各類食品違法案件4.51萬件，其中移送司法 詳細>>
農村食品市場2014/12/27 -
“甜蜜產業”遇寒冬 糖企虧損蔗農減收
糖產量占全國六成，1/3的耕地種甘蔗，廣西是名副其實的糖業大省。然而，2011年起，國內糖價從7541元/噸的高點一路下跌，到今年的9月22日，南寧現貨糖價3950元/噸，遠跌破成本價。糖企大面積虧損，蔗農減收，曾經的甜蜜產業遇寒冬。 詳細>>
糖企2014/12/27 -
美國健安喜食品非法添加化學物質
全球營養品巨頭、美國健安喜（GNC）公司（以下簡稱健安喜）多款進口特殊形態普通食品涉嫌非法添加化學物質。葡萄糖胺、N-乙酰基-5-甲氧基色胺等，只能用于保健食品原料，且國家衛生部從未批準可作為普通食品原料。食品生產者不得在食品生產中使用食品添加劑以外的化學物質或者其他可能危害人體健康的物質。 詳細>>
食品2014/12/27 -
休閑食品行業未來發展趨勢
休閑食品，聞其名而知其意就是人們在茶余飯后或者餐間休閑吃的零食小吃。隨著現代社會的發展，"民以食為天"的觀念不單單是指有的吃，人們不再僅僅停留在吃的表面，而是更加注重吃的是否更加健康或休閑。 詳細>>
休閑食品2014/12/27 -
毛主席周總理歷史名人愛吃的豆腐珍饈
說起豆腐中國人老少皆知，這是中國古代先民對世界餐飲業的一大貢獻。據漢代史書記載，豆腐是漢淮南王劉安首先創制出來的，距今已有兩千多年的歷史。 詳細>>
豆腐珍饈2014/12/27 -
中韓自貿區協定：20年內取消90%以上關稅
據中國商務部網站消息，11月10日，中國國家主席習近平與韓國總統樸槿惠在北京舉行會晤，雙方共同確認中韓自貿區結束實質性談判。會晤后，在兩國領導人共同見證下，中國商務部部長高虎城和韓國通商產業資源部部長尹相直，分別代表兩國政府簽署了結束中韓自貿區實質性談判的會議紀要。 詳細>>
自貿區2014/12/26 -
陳軍惠：搬蝦提高成功率，增產10倍
2014年上海的養蝦業可謂是受盡陰天低溫的煩惱，外塘養成率跌至二成以下，不少養蝦人都在責怪天氣之時，在上海奉賢區卻有一個特立獨行的養戶今年養了三造，且造造成功，他就是陳軍惠。 詳細>>
搬蝦2014/12/26 -
黃兆基：如何從5畝魚田發展到400畝
黃兆基是中山市三角鎮的一位養殖大戶，現有池塘水面400畝，其中生魚200多畝，脆肉鯇100多畝。第一次見黃兆基是在廣東通威365養殖模式示范基地的簽約儀式上，他自稱想利用科技的力量走規模化、機械化的養殖道路。55歲的他對水產養殖技術和行業未來的發展都有著獨到見解，認識黃兆基的人對他的評價就是：有智慧，很低調。 詳細>>
魚塘2014/12/26 -
海參庫存高企或致價格崩盤
養殖海參在2014年秋冬來臨之際，將面臨嚴峻的考驗積壓近兩年的庫存壓力，不知道以何種方式崩盤。2014年的海參養殖，如果沒有消費低迷、抗生門事件的影響，將是一個豐收年。風調雨順帶來的豐收，將考驗中國海參養殖業。 詳細>>
海參2014/12/26 -
2014年全球對蝦市場報告
今年第一季度，全球對蝦養殖產量始終低于預期水平。盡管如此，此階段美國和歐盟的對蝦進口量始終處于增長狀態。在對蝦整體產量下降的情況下，對蝦價格隨之上漲。與此同時，東亞國家通過從南亞和拉美地區進口對蝦，增加了國內的對蝦供應量。 詳細>>
蝦市場2014/12/26 -
誠信得益 失信受制——河北省邯鄲市多措并舉加強食品藥品安全誠信體系建設
今年以來，河北省邯鄲市食品藥品監督管理局在食品藥品安全監管實踐中，不斷健全工作制度和運行機制，切實加強食品藥品安全誠信體系建設，全面提高食品藥品安全保障水平。 詳細>>
食品藥品安全2014/12/26 -
冬至糍粑香
隨一伙人走著走著，哪鏗鏘有力的棰搗聲、哼哧嘿喲的哼奏音，由渾漸清，由遠及近。走進一看，兩漢子舉起比手臂粗得多的大木杵，呼兒嘿喲地棰搗，你下棰來我上提，輪番不停，滿頭大汗，氣喘吁吁。一人配合翻轉臼內糯米團，周圍還有不少人在幫忙，人人忙得不亦樂乎，整個廟宇熱氣騰騰。 詳細>>
冬至2014/12/25 -
多省農村食品市場專項整治取得階段性成效
從今年9月1日起，為進一步加大農村食品市場整治力度，規范農村食品市場秩序，提升農村食品安全水平，國務院食品安全辦公室、國家食品藥品監督管理總局、國家工商總局三部門聯合印發了開展農村食品市場“四打擊四規范”專項整治行動的通知。 詳細>>
食品市場2014/12/25 -
優質食品熱銷京城 第六屆全國優質農產品（北京）展銷周側記
12月7日，由全國農業展覽館和中國農業展覽協會主辦、以“優質食品與健康生活”為主題的第六屆全國優質農產品（北京）展銷周在全國農業展覽館舉行。本次展會組織了國內優秀的農業企業和優質特色農產品、食品生產經營企業參展，整個活動集“產品熱賣、農超對接、合作洽談、現場品嘗、信息發布”為一體，是一個優質食品的展銷盛會。 詳細>>
優質食品2014/12/25 -
健康產品亮相京城 第13屆北京國際營養健康產業博覽會側記
近日，由中國對外貿易經濟合作企業協會、中國國際貿易促進聯合會、中國營養協會、中國健康產業發展聯盟、中國健康產業工作委員會、亞洲保健營養促進委員會主辦，北京海明匯博會展有限公司、北京環球智展會展服務有限公司承辦的2014年第13屆北京國際營養健康產業博覽會在中國國 際展覽中心舉行。 詳細>>
健康產品2014/12/25 -
深化合作 創新發展——第八屆中國蘑菇節綜述
作為第六屆海峽兩岸現代農業博覽會、第十六屆海峽兩岸花卉博覽會的重要組成部分，第八屆中國蘑菇節于2014年11月15~17日在福建省漳州市隆重舉行，取得圓滿成功。與往屆相比，第八屆中國蘑菇節深化合作，創新發展，更加突出科技創新、生產轉型、綠色養生、持續發展等特點，彰顯新常態、新理念、新亮點、新成效。 詳細>>
蘑菇節2014/12/25 -
打造放心健康餐飲 擦亮湘菜“金字招牌”——訪湖南省餐飲行業協會會長周新潮
湘菜是我國歷史悠久的一個地方風味菜，也是我國著名的八大菜系之一，以品種豐富、味感鮮明、富有地方特色而著稱于世。傳統湘菜如辣椒炒肉、剁椒魚頭、臘味蒸合、毛氏紅燒肉等菜品，不僅深受湖南人喜愛，也早已走出湖南，享譽國內外。 詳細>>
餐飲2014/12/25 -
招牌菜龍爭虎斗 好味道繁華似錦——第九屆湘菜美食文化節湘菜招牌菜大賽側記
日前，湖南省瀏陽市友誼賓館一樓大食堂內人聲鼎沸，香溢八方。由湖南省餐飲行業協會組織承辦的第九屆湘菜美食文化節湘菜招牌菜大賽正在這里舉行。來自湖南14個市州及全國各地的199家參賽企業代表及500余家觀摩企業代表和數百名瀏陽市民共同參與并見證了本次盛會。 詳細>>
文化節2014/12/25 -
信息化技術對食品藥品檢測體系的影響
食品藥品檢測的信息化技術就是運用現代化信息技術、基礎平臺、網絡環境和信息資源，促進信息技術資源與食品藥品監管資源的一體化，實現實時可知的監管需求和行為規范以及可以高效控制的日常檢測。由此可見信息化技術在食品藥品檢測體系中的出現是現代社會發展的必然產物。 詳細>>
食品藥品2014/12/25