食品新聞
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2014中國食品行業“十大新聞”和“十大事件”在北京發布
8日，2014中國食品行業"十大新聞"、"十大事件"在北京發布。記者注意到，此次發布的新聞及事件內容，涵蓋了食品行業新規新政，熱點事件，以及對居民日常生活產生影響的"大事小情"。 詳細>>
食品行業 十大新聞2015/1/10 -
2014年盤點：這一年食品行業十大整合并購
盡管遭遇動銷危機和消費信心不足等打擊，但是2014年的食品行業，資本的活躍程度并未受到絲毫影響。從1月飛鶴乳業收購吉林艾培特開始，到12月光明食品收購廣西鳳塘結束，食品行業全年上演并購事件超過20起，交易金額超過300億元人民幣。 詳細>>
乳制品2015/1/10 -
冰淇淋進入高價位時代
現在大型商場里高價位的冰淇淋不難見，一些之前做低端冰淇淋市場的冷凍食品公司也打算進軍中高端冰淇淋市場。就經銷商而言，他們認為中國高價位產品消費市場已經存在，冰淇淋高價位時代已經來臨。 詳細>>
冰淇淋2015/1/9 -
餅干市場未來發展將逐漸趨向"3加1"模式
由于消費者對健康營養、休閑娛樂化的食品更加情有獨鐘，一些餅干企業開始針對消費者的需求，加速產品升級和創新。業內人士認為未來國內餅干市場將逐漸趨向"3加1"模式。 詳細>>
餅干2015/1/9 -
9種食品全市下架停售 “百世醇香”再上黑榜
昨天，北京市食藥監局通報2015年第一批不合格食品名單，9種食品在全市采取下架停售措施，而沈陽永大食品有限公司生產的“百世醇香”一批次哈爾濱風味紅腸，檢出重金屬鉛和菌落總數超標。 詳細>>
食品安全2015/1/8 -
膨化機應隨時適應市場需求
1856年，當美國人沃德申請了第一份關于膨化的專利時，他一定沒想到一個世紀以后膨化技術會應用到那么多的領域：塑料、飼料、食品、化工、制藥、油脂加工等等；他更不會想到擠壓膨化機由單螺桿發展到雙螺桿，而雙螺桿擠壓機又會有非嚙合同向旋轉、非嚙合相對旋轉、嚙合同向旋轉、嚙合相對旋轉這么多形式。 詳細>>
膨化食品2015/1/7 -
油企扎堆爭做高端 轉基因爭論攪行業格局
在傳統食用油經歷兩輪大幅降價的同時，卻有一些油企借助高端產品保持著價格的堅挺，而此類企業和產品更有日益增多的趨勢。 詳細>>
轉基因2015/1/7 -
媒體報
連日來，《河南商報》持續報道"黑盒飯"，引發廣泛關注。相關部門表態，一定嚴查盒飯市場，給老百姓一個交代。 詳細>>
黑盒飯2015/1/7 -
2014這一年，中國轉基因十大爭議事件
近年來，轉基因問題逐漸成為中國最具爭議性的話題之一，而在即將結束的2014年里，其引發的種種爭論堪稱歷年之最。這一年，可謂中國轉基因問題里程碑式的轉折年。 詳細>>
轉基因2015/1/6 -
全國休閑食品行業十年間產值凈增長七千多億
日常中，我們已經能夠感受到休閑食品在食品行業所占比重上升，因為不管是超市還是大街小巷，都能見到休閑食品的專區或專門的店鋪。 詳細>>
休閑食品2015/1/5 -
2014，食品行業這一年
當揮別即將過去的2014年，我們發現，2014年是中國食品工業大跨度創新發展的一年。這一年有我們關注的一個又一個新聞熱點和焦點，也有許許多多行業內外熱議的話題。在此，盤點2014年食品行業出現、升溫并從未降溫的熱詞，可以看到這一年來中國食品行業走過的歷程和發展脈絡以及未來趨勢。 詳細>>
食品行業2015/1/4 -
焙烤食品設備行業的機遇與挑戰
據有關資料統計，中國平均每人每年糕點消耗量約為5.09公斤，而根據中國焙烤食品糖制品工業協會的統計數據，與內地飲食習慣相近的韓國、香港等地區平均每人每年僅面包消費量達8公斤。 詳細>>
焙烤食品2015/1/4 -
沃爾瑪們的未來
長期以來，以沃爾瑪、家樂福為代表的零售商業模式席卷了整個零售業市場，開放式的購物環境，一站式的購物體驗，平民化的價格和良好的服務，這些都顛覆了過去以百貨商場為主的零售業。在很長一段時間內，大賣場、大商超成了整個零售業的主要形態，這也符合消費者更方便、更有體驗、更加實惠的購物需求。 詳細>>
沃爾瑪2014/12/31 -
KA走向凋零？
零售業的顛覆與被顛覆，似乎從來沒有停止過。曾經牛氣沖天的百貨商場被大賣場、大商超顛覆，而如今，在咄咄逼人的電商攻勢下，尤其是隨著社區O2O大行其道，沃爾瑪們也開始有些力不從心了。 詳細>>
沃爾瑪2014/12/31 -
東阿阿膠提價，造福了誰？
意欲打造酒中茅臺的東阿阿膠逆市再度大幅提價，出廠價飆升53%,8年來第15次提價，年內第3次提價，僅近3年來即已提價154%,目前一斤東阿阿膠已抵二瓶飛天茅臺。正所謂羊毛出在羊身上，實際買單的都是消費者和經銷商。到底，阿膠提價造福了誰呢？ 詳細>>
東阿阿膠2014/12/31 -
嘉吉：食品業的八爪魚
如果戴維麥克倫南（David MacLennan）是其他任何一家公司而不是嘉吉公司（Cargill）的CEO,他現在可可能麻煩了。因為自去年12月執掌帥至今的三個季度里，公司的利潤下降了22%,僅為12億美元。原因很大程度上是因為，他在中國興建的一個3.7億美元的雞肉加工新工廠，因為遭遇禽流感的恐慌和激烈的競爭而宣告破產。 詳細>>
食品2014/12/31 -
九芝堂：醫藥“跨界”食品有優勢
今年，我們成立了大健康事業部，單獨注冊了一家企業進入快消品行業，我們要用做醫藥的嚴謹精神來做食品，讓消費者更好地體驗到健康、安全。目前的主要產品有沖調系列的黑芝麻糊，開胃茶等，還有即將上市的飲料產品。一位九芝堂內部人士在華耕食博會上告訴本刊記者。 詳細>>
九芝堂2014/12/31 -
未來KA：超級KA+互聯網社區店
沃爾瑪作為傳統KA巨頭，面對互聯網也呈現衰退之象，轉而將投資方向轉向電子商務。順勢而為是一個企業基業長青的前提，沃爾瑪雖然已邁出關鍵一步，但是否成為順應互聯網時代的未來KA,沃爾瑪轉型成功還需時日來觀察。 詳細>>
沃爾瑪2014/12/31 -
亂用食品非法添加物將會被直接“拉黑”
甜蜜素超劑量、違規使用防腐劑、著色劑超標……一些食品安全負面事件頻發，使得原本遠離公眾視線的食品添加劑開始被越來越多消費者熟悉。 詳細>>
食品安全2014/12/30 -
精品豬肉的商業模式
精品豬肉通常由進口豬肉和國內精品豬肉組成。進口豬肉主要是指從加拿大、新西蘭、美國等國外地區進口的營養價值高、安全的豬肉。國內精品豬肉主要是指野生放養、靠吃天然無污染的食物、養殖周期長的豬肉。如藏香豬、黑豬、有機豬肉、生態豬肉。 詳細>>
豬肉2014/12/29
