食品質量安全問題，一直是全社會關注的焦點。為此，中國質量萬里行促進會和上海市質量技術監督局特別提醒廣大消費者：購買食品時可掌握五點區別方法，以免上當受騙。
三鹿集團“毒奶粉”在前，雙匯集團“瘦肉精”在后，食品安全事件屢禁不止，已給國內行業發展、消費者信心、政府公信力、國際形象等各方面造成重大沖擊。痛定思痛，我們不禁要問：為何國內的知名食品企業卻過不了安全關？
在超市里面購買食品飲料時，相信有很多的消費者都有遇到這種情況，買回來的食品竟然是過期食品，現在國家監管食品安全，但是我們自己更加需要增長食品安全方面的知識，那么今天就為大家解析一下，應該如何正確識別過期食品。
醋在我們的廚房中是必備品，調味生活，怎能少得了醋，那么你知道你平時購買的醋食品合格嗎？醋是以曲作為發酵劑來發酵釀制食醋。醋含灰分、揮發酸、不揮發酸、還原糖、鈣、鉀、鈉、鐵、鋅、維生素等成分。
現在是顏值當道，就連購買食品，大家都是以貌取人，覺得好看才購買，但是這樣的想法是最不應該的，那么下面就讓我們來了解一下關于購買食品是應該注意些什么呢？
日常生活中常吃的食品會引起這10種副作用很多人肯定不了解，為什么平時比較注意飲食習慣，但是還是會經常的一些小病，生病吃藥時我們會仔細看藥物說明，很多情況下服用某種藥物都會不同程度的副作用，但有專家提醒，不只是藥物，很多生活中常吃的食品也會對我們的身體造成一定的副作用，會產生一定的影響。
食品添加劑被濫用現象一直存在，消費者對食品添加劑也是談之色變。國家衛計委于2014年12月24日發布，2015年5月24日實施《食品添加劑使用標準》。
乳飲料大家都喝過，但是你知道乳飲料的一些常識嗎？今天小編給大家普及胰腺癌含乳飲料的常識。含乳飲料是以鮮乳或乳粉、植物蛋白乳（粉）、果菜汁或糖類為原料，添加或不添加食品添加劑與輔料，經殺菌、冷卻、接種乳酸菌發酵劑、培養發酵、稀釋而制成的活性或非活性飲料。
皮蛋是我國別具特色的傳統食品，特別是在民間各家各戶經常食用。但時至今日，皮蛋好吃，但其是否含鉛卻讓人心有顧忌，現在您再也無需為此擔憂了。
肉餡這種食品一般會被無良商家鉆空子，劣質肉冒充好肉，假肉加油就敢擺出來出售，目前，食藥監局擬規定超市不得將購進的生鮮肉類預先加工成肉餡等產品形態進行包裝銷售或直接散裝銷售。這在業內外引起不小的爭議。
癌癥這兩個字一直是病魔的代名詞，所以很多人都嘗試預防癌癥，而飲食習慣一直是科學預防癌癥的最佳方法，合理的飲食可以讓你遠離癌癥，而怎樣合理的飲食才能遠離呢？小編教你四多三少的飲食習慣，讓你遠離癌癥。
深感業外人士談標準往往因為錯誤的解讀而好心辦了壞事。從標題看“食品標準制定需參考屬地化中外有別實屬正常”立意完全正確，但食品標準屬地化的原因呢？
2015年4月24日新修訂的《中華人民共和國食品安全法》經第十二屆全國人大常委會第十四次會議審議通過。這部經全國人大常委會第九次會議、第十二次會議兩次審議，三易其稿，被稱為史上最嚴的食品安全法，將于2015年10月1日起正式施行。
上世紀90年代，由于標準化工作的相對滯后，國家標準中沒有明確“釀造醬油”和“配制醬油”的區別，一些生產企業隨意在產品上標注“釀造醬油”或“純天然釀造”字樣，一些不法商販甚至用酸水解植物蛋白液冒充配制醬油或釀造醬油。這樣的市場混亂，既破壞了行業間的公平競爭，又損害...
選購零食的時候很多人都感覺非油炸食品更健康，而商家也順應大眾消費心理在包裝上印有“非油炸”的字樣，我們經常吃的膨化食品薯片、蝦條為就是如此。非油炸零食是不是真的很健康呢，事實到底如何？
很多朋友發問想了解碳酸飲料行業標準是什么？小編在這里給大家整理了一下碳酸飲料中添加劑最大允許使用量標準，大家可以了解一下？
按照《食品安全法》，我國食品標準可分為強制性的食品安全標準和非強制的食品質量標準，食品安全標準是對食品中各種影響消費者健康的危害因素進行控制的技術法規。
《食品安全法》規定，沒有食品安全國家標準的食品，由省級衛生行政部門組織制定食品安全地方標準。
近期，陜西、江西、江蘇、貴州、四川等地陸續曝出一些餐飲服務單位和食品經銷戶使用、販賣罌粟殼（粉）調味料事件，引起社會廣泛關注。
在中國牛奶消費市場上，巴氏奶與滅菌奶的爭議已久，而隨著奶企銷售半徑的無限擴大，消費者喝奶的習慣也在發生改變。在《消費者報道》此次專題采訪中，不少專家建議，消費者購買牛奶時盡量選擇保質期更短的牛奶。
