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食品飲料經典百科知識

  • 健康的生活從早上一杯純果汁開始健康的生活從早上一杯純果汁開始

     一直想要擁有一臺破壁料理機,因為熊孩子很喜歡喝水果原汁。這回,在博友“狼之舞”的力推下,我如愿以償,非常開心。芒果汁走起,健康的生活從早上一杯純果汁開始,滿滿的維生素,滿滿的正能量。【食材】芒果2個(350g)、白糖40g、涼開水350ml【做法】1、準備好芒果,洗凈。2、去...

    芒果汁 純果汁2015/4/16 10:00:20
  • 無蛋無黃油,乳酪蛋糕還能好吃嗎?無蛋無黃油,乳酪蛋糕還能好吃嗎?

     可能你會想,沒有雞蛋,蛋糕的顏色肯定不好看;沒有黃油,奶香減少一半,口感也不會再潤滑細膩。但答案是,素乳酪不僅風味不減,還不再有沉重的油膩感,讓你一口氣吃下3大塊也毫無壓力呢!

    蛋糕2015/4/11 9:35:30
  • 臭味食物 另一種味覺享受臭味食物 另一種味覺享受

     普遍意義上,人們對于食物好壞的評價來自嗅覺、視覺和味覺的綜合感受,任何一種食物如果無法第一時間打開嗅覺之門,就注定無法贏得異口同聲的贊譽。然而,偏偏就有這樣一些食物,它們并不刻意迎奉人們的喜好,甚至拒你千里,但一旦接近卻足以撼動味蕾的每一根神經。

    魚罐頭2015/4/8 9:27:11
  • 果蔬汁是否像傳說中的那么營養?果蔬汁是否像傳說中的那么營養?

     隨著越來越多的料理機品牌的上市,一杯杯漂亮的果蔬汁已經成為眾多愛美、關心健康人士的隨餐飲料,也有不少減肥女士拿果蔬汁來當一日三餐。五顏六色的果蔬汁真有如此好的營養嗎?從果蔬榨成汁,有沒有營養損失?如何喝果蔬汁更健康些?

    果蔬汁2015/4/7 9:13:03
  • 杏鮑菇干的制作方法杏鮑菇干的制作方法

     杏鮑菇,不知道大家聽說過沒有,我是第一次聽說。杏鮑菇營養價值極高,對于醫療保健有很好的功效。現杏鮑菇主要依靠鮮品和保鮮上市,產季集中冬季和早春,隨著生產規模不斷擴大,而產菇季節集中,產品經常出現供過于求的現象。

    杏鮑菇 杏鮑菇干 杏鮑菇干制作方法2015/3/2 10:27:32
  • 蕨菜是真的有致癌的風險蕨菜是真的有致癌的風險

     蕨是世界上分布最廣的幾種植物之一,在幾個大洲都有,在我國分布較廣,種類很多,許多地方把它的嫩芽當作蔬菜。一些地區居民習慣以蕨菜為蔬菜。明代羅永恭曾這樣描寫蕨菜"堆盤炊熟紫瑪瑙,入口嚼碎明琉璃。溶溶漾漾甘如飴,但覺餒腹回春熙。"說的正是蕨菜的色香味俱全,事實上,現...

    蕨菜2015/3/2 10:26:40
  • 論飲食中“吃苦”的必要性論飲食中“吃苦”的必要性

     無論是北京的烤鴨、重慶的火鍋,還是廣東的早茶點心、西北的面食,舌尖上的美味究其本源,其實就是酸、甜、苦、咸、辣五味所構成的奇妙組合。

    苦瓜2015/2/27 9:53:53
  • 學會看可可含量 挑選優質巧克力學會看可可含量 挑選優質巧克力

     怎樣挑選巧克力呢?2月14日是每年的西方情人節,年輕情侶都會一起過這個節日,而巧克力是情人節里永恒的禮物。今天,小編就來教大家幾招,看看怎樣挑選巧克力吧。

    巧克力2015/2/26 9:12:02
  • 認識牛油果認識牛油果

     牛油果又名鱷梨,屬樟科鱷梨屬,常綠喬木,是一種著名的熱帶水果,也被人們稱為超級水果。之所以稱為鱷梨,是因其外形像梨,表皮粗糙又有無數隆起的小包,好似鱷魚皮。

    牛油果2015/1/29 10:43:56
  • 代代相傳的臘八蒜代代相傳的臘八蒜

     泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義,就是在陰歷臘月初八的這天來炮制蒜。材料非常簡單,就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單,將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子、瓶子之類的容器里面,然后倒入醋,封口放到一個溫度低的地方。

    臘八蒜2015/1/27 9:34:39
  • 粗糧細作,養生可口玉米美食粗糧細作,養生可口玉米美食

     玉米營養價值很高,除含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪和胡蘿卜素外,還含有核黃素、礦物質等營養物質,對預防心臟病、癌癥有很大的好處。有些人不喜歡直接吃玉米,下面就介紹四款用玉米做的養生美食,總有一款適合你的口味。

    玉米2015/1/17 9:11:10
  • 食品機械發展需要食機安全監管食品機械發展需要食機安全監管

     食品機械是食品生產環節中與食品直接接觸的載體,它的材質、結構等方面的衛生性、環保型等因素將直接影響到食品的衛生和安全,是食品工業的重要保障。作為黃金產業,近年來,我國食品機械發展速度極快,產品結構也進入深度調整期,加強食品機械的監管成為食品工業的首要任務。

    食品機械2014/12/26 9:13:02
  • 蓮藕排骨湯簡單烹飪方法蓮藕排骨湯簡單烹飪方法

     寒冷的冬季慢慢的進入我們的生活,整個人都覺得疲乏,無精打采,甚至還會讓身體出現一些細小的疾病,比如感冒、腰酸背痛等。當在冬季遇到這種情況時,大家不妨在家中燉點蓮藕排骨湯來喝吧,相信可以會讓我們的身體不會覺得那么疲乏。

    蓮藕排骨湯2014/12/15 8:41:13
  • 食物體內也可能產生食物體內也可能產生

     你知道嗎?不僅人可能得癌,食物體內也可能產生"癌細胞"。這樣的食物不但會失去原有的營養價值,人吃后還會增加患癌風險。以下教你學會識別食物發出的"癌變"信號。

    食物癌變2014/12/6 8:55:55
  • 冬天食補首選山藥 如何選購好山藥冬天食補首選山藥 如何選購好山藥

     冬天食補中怎么能少得了山藥呢?山藥的營養價值高,而且口感也很不錯,想要食補的朋友們千萬不要錯過了哦。今天,小編就來告訴你,要如何選擇優質可口的山藥,一起來學兩招吧。

    山藥2014/12/4 9:32:38
  • 什么時間喝茶最合適 最好避開四個時段什么時間喝茶最合適 最好避開四個時段

     中國是茶的故鄉,茶文化歷史悠久,喝茶也是不少人休息時的一種消遣。喝茶的好處有很多,但也有講究,如果喝的時間不對,反而可能有損健康。下面介紹喝茶的禁忌跟冬季適宜喝的茶。

    喝茶2014/12/4 9:24:07
  • “養生乘法表”讓你獲益一生“養生乘法表”讓你獲益一生

     中國營養學會秘書長翟鳳英、中國中醫科學院教授楊力、蘇州榮格心理咨詢中心高級督導王國榮制定了一份"養生乘法表"。只要將下面這個"九多九少"口訣熟記于心,并逐一實踐,或許你能從中獲益一生。

    養生乘法表2014/12/3 9:42:24
  • 教你幾種手工巧克力的制作方法教你幾種手工巧克力的制作方法

     相比較做好一道菜很多人都覺得做巧克力很復雜,但這對于有心的人來說簡直是小菜一碟,做巧克力更多的是享受制作的過程和要表達的愛意,抓住幾個要點其實你也可以成為chocolate達人。下面來讓我們看一下制作巧克力的幾種方法吧。

    巧克力2014/11/8 9:26:37
  • 教你個簡單做蘇打水的方法教你個簡單做蘇打水的方法

     對于蘇打水,大家都知道,還是天然的好,天然的蘇打水不僅含有碳酸氫鈉元素,還含有多種微量元素,是上等的飲品,但是,我國現在市面上銷售的蘇打水并不是天然的,大部分都是人工制作的,甚至還加了其他的成分,飲用不放心,所以更多人愿意自制蘇打水

    蘇打水2014/11/8 9:05:01
  • 冬天吃棗好處多,但要注意怎么吃冬天吃棗好處多,但要注意怎么吃

     冬天吃棗子對于養生來說有著很多的好處,因為棗的營養價值在冬天是效果最大的。盡管如此,小編還是要提醒在吃棗時應該要當心一些禁忌,這樣才不會出現適得其反的結果。下面就來一起看看冬天吃棗子的好處吧。

    2014/11/7 9:18:42