對于蘇打水，大家都知道，還是天然的好，天然的蘇打水不僅含有碳酸氫鈉元素，還含有多種微量元素，是上等的飲品，但是，我國現在市面上銷售的蘇打水并不是天然的，大部分都是人工制作的，甚至還加了其他的成分，飲用不放心，所以更多人愿意自制蘇打水。那么，蘇打水怎么做呢?其實很簡單，只需要到超市購買小蘇打，就可準備就緒了。
材料：小蘇打，水
做法：
1、取2~3克(一小勺)小蘇打放于空礦泉水瓶中，然后加滿涼開水或純凈水(500毫升左右)
2、溶解搖勻后即可飲用。
小訣竅：
1、這樣做出來的蘇打水有苦澀味，口感不太好。可加適量糖沖淡小蘇打的苦澀味。
2、蘇打水起泡可改善口感，可在制成的蘇打水中加入少量食用檸檬酸(也可用白醋代替)，密封搖勻，以使二氧化碳溶解在水中。
3、冷藏后，口感也大有改善。每天喝一瓶，可以分幾次喝，每次喝完后蓋好蓋子，否則氣體跑了，口感更差。
蘇打水的好處：
1、蘇打水是弱堿性水。我們每天吃很多肉、魚，它們都屬于酸性食物，長期使用就會造成人體體質呈弱酸性。所以，需要維持酸堿的平衡。多吃些堿性食品能有利于身體健康，不過前提是你要沒有腸胃病史。
2、蘇打水能有助于緩解消化不良和便秘等癥狀。
3、蘇打水利于養胃，蘇打水是弱堿水，能中和胃酸。但是反過來說，如果人體的胃酸分泌較少，然后又長期飲用蘇打水，也會造成胃部傷害。
4、蘇打水有抗氧化作用，能預防皮膚老化。檸檬+蘇打水： 有助于增進食欲、預防皮膚老化、美容養顏。
5、蘇打水有較強的堿性，對腎臟排泄尿酸有很大幫助。現代人飲食含有太多的油膩，因此，喝一些蘇打水也是對身體有好處的。
6、早晚用蘇打水洗臉可軟化粗糙的皮膚，加速死皮脫落，然后再進入您日常的護理過程這道程序能夠使您的肌膚變得清爽、光滑，更容易吸收潤膚品。
但是，現在天然蘇打水很少，市面上的都是經過處理的純水壓入二氧化碳并添加甜味劑制成。就屬于我們平時所說的碳酸飲料！長期地喝碳酸飲料影響人體健康。另外雖然蘇打水能中和胃酸、強化腸胃吸收、健胃。但是，但是長期服用蘇打水可能會引起堿中毒，輕則厭食、惡心、頭痛、抽搐，重則昏迷，尤其老年人及腎臟病患者，長期服用更易發生堿中毒。
