近期一篇貌似來自醫務人員朋友圈的消息鋪天蓋地而來:“急診的高鉀血癥越來越多，追問病史，許多人都是用低鈉鹽，因為低鈉鹽比普通鹽貴，認為貴的就是好的，腎臟醫生天天講，就買最便宜的雪花鹽，不能買低鈉鹽，低鈉鹽就是高鉀鹽，是送命鹽……”很快信息就簡單地被解讀成了“低鈉鹽...
蔬菜中含有大量的維生素A、C、E等抗氧化成分，以及鐵、鋅、鈣、鎂等人體不可缺少的營養成分，但如果食用不當，反而對身體有害。
現在很多人認為生吃蔬菜可以極大程度地保留營養，雖然這種說法沒有錯但是一些蔬菜中含有毒素，只用烹煮后才能食用，今天就來為您介紹哪些食物不能生食。
“二十三，糖瓜兒粘”，小年兒就要到了，這是過年的正式打開方式。這一天，人們要做的就是給灶王爺嘴上“抹蜜”，希望他“回宮降吉祥”。如今“控糖、控油、控熱量”似乎成了每個人的緊箍咒，中國一級公共營養師臧權宜提醒，小年吃“蜜”要有度，當心血糖控制不利。
市面上食用油種類繁多，除了風味不一，不同油脂的最大差別在于脂肪酸的種類和構成比例不同。每種油脂有何特點，結合多數人的飲食特點，究竟哪種更值得推薦呢？
據韓聯社近日報道，韓國首爾大學研究中心表示，巧克力有助于改善皮膚皺紋，使皮膚更有彈性。
口味過重對身體危害大，你吃鹽過多時，會發生令人驚訝的五個短期癥狀。美國《預防》雜志網站近日對此進行了總結。
大量科學研究已經表明，攝入過多糖有害健康。但外媒一篇新出爐的評論《糖攝入指南的科學基礎：系統綜述》（以下簡稱《綜述》）宣稱，上述結論的數據基礎質量很低，因而基于該結論的膳食指南也不能信賴。
據《印度時報》12月5日報道，挪威奧斯陸大學一項新研究發現，每天吃一把（約合20克）堅果可以降低罹患心臟病、癌癥和其他疾病的風險。
美國全食超市WholeFoods今天發布了他們認為會統領2017食物界的8大趨勢，這份榜單是由WholeFoods和其子品牌365店里專門研究顧客消費行為的專家們選定的。下面這份list里可能有很多你聽都沒聽說過的玩意，總的來說，它們看起來都挺健康。一起來看看吧。
“啤酒肚”是喝啤酒喝出來的？啤酒花浸膏是化學制劑？臨近春節，啤酒消費迎來旺季，但關于啤酒的諸多疑問卻在朋友圈中屢見不鮮，讓消費者真假難辨。
中國營養學會近日發布《中國學齡兒童膳食指南（2016）》（以下簡稱《指南》），針對學齡兒童的飲食、運動等方面提出了建議。
隨著年齡的增長，人的大腦會逐漸萎縮，阿茲海默癥協會研究經理ClareWalton稱，腦容量每年的下降幅度達1%-2%，在腦容量下降的同時，腦細胞萎縮，從而降低記憶和認知等方面的能力。但解決方法也不是沒有，那就是——葡萄酒！
早晨在上班的路上精彩能看到一邊吃早餐，一邊急匆匆的往公司趕的人群，因為時間短，就這樣在上班路上把早餐解決了，即邊走邊吃，這樣時間是節約了，但卻會對健康產生不良影響。
俗話說，“飯后百步走，活到九十九”，但從消化角度來說，這并不科學。人在進食后，胃部處于充盈狀態，這時必須保證胃腸道有充足的血液供應，以進行初步消化。
春節走親訪友，宴請賓客，飲料占采購的比例可不小。國家一級公共營養師臧全宜介紹，飲料按原料及相關國家標準分類，大致可分為：包裝飲用水、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料、碳酸飲料、特殊用途飲料（功能飲料）、風味飲料、茶飲料、咖啡飲料、植物飲料等。
英國《自然·通訊》近日發表的一項神經科學小鼠研究，揭示了潛藏在人類攝食行為背后的神經機制。該研究表明，通常刺激饑餓感的腦細胞也會被酒精激活，這項發現有助于我們理解為何飲酒會導致過度飲食。
有個東西能讓人吃了以后就直接被送進醫院，我說的不是古裝片里的一丈紅，而是平平常常就能見到的魚……的一個部位：魚膽!其實魚膽中毒的新聞這幾年屢見不鮮，但還是有人聽信魚膽治病的土方，結果住進了醫院，這不，安徽的曾女士吃了一條草魚的魚膽后，險些喪命。
很多人都認為醉酒后喝茶可以醒酒，而且還是以喝濃茶為主，真的喝濃茶可以使人大腦清醒嗎？在醉酒后喝茶來醒酒對身體健康有影響嗎？下面我們一起來看看醉酒究竟能不能通過喝濃茶來醒酒吧！
最近一條“綠大蒜”的微信轉得有點猛，文中直指大蒜變綠，是因農藥用多了。昨天，武漢市食品藥品監督管理局專家表示，這是種正常現象，與農藥無關，大蒜遇到低溫和酸就會變色。
