據《印度時報》12月5日報道，挪威奧斯陸大學一項新研究發現，每天吃一把（約合20克）堅果可以降低罹患心臟病、癌癥和其他疾病的風險。
達格芬·奧尼博士及其研究團隊分析了29篇相關論文，涉及參試者超過81.9萬人，其中包括1.2萬例冠心病、9000例中風和1.8萬例心血管疾病和癌癥病例，死亡人數超過8.5萬人。
研究人員分析了參試者的每日堅果攝入量，如榛子、核桃和花生等。結果顯示，每天吃20克堅果可以使患冠心病風險降低近30%，癌癥風險降低15%，早亡風險降低22%，呼吸道疾病死亡風險降低約50%，糖尿病發病率降低40%。研究人員表示，盡管相關數據存在性別差異和地區差異，但對大多數人群而言，堅果攝入量與疾病風險呈反比。
奧尼博士認為，常吃堅果能防多種疾病，是因為堅果中含有豐富的纖維素、鎂和多不飽和脂肪等營養元素，有利于降低血脂和心血管疾病風險；堅果中大量抗氧化劑有助于降低癌癥風險。
