在國內的速凍食品市場中，寧波湯圓幾乎已經是家喻戶曉，但如今市場上大多“寧波湯圓”并非寧波產，近日，在浙江寧波“土生土長”的寧波開明街坊食品有限公司，要把寧波湯圓賣到全國各地。
寧波開明街坊食品有限公司是浙江蕭山新豐食品有限公司旗下子公司。“2010年對寧波這個分廠進行擴大和改建，就是要專心打造寧波湯圓。”浙江蕭山新豐食品有限公司董事長袁少華說，“2011年是寧波工廠改建后第一年正式生產，而當年就憑芝麻餡一種口味的湯圓，在湖北武漢市場試水賣了200萬元，整體市場賣了千萬元，遠遠超出預估。”
春節臨近，湯圓也隨之進入銷售旺季，袁少華也針對市場情況部署寧波工廠湯圓生產計劃，“以18克和10克兩種規格為主，繼續擴大生產芝麻餡料湯圓，還推出了黑糯、無糖低油等口味湯圓。”
“作為寧波地區的傳統文化招牌，振興‘寧波湯圓’單靠一個企業是不夠的。”袁少華希望同行能齊心協力做好“寧波湯圓”,“正宗的寧波湯圓，口味、原料都要絕對正宗，尤其是糯米粉的制作相當考究，采用的是吊漿技法。通過這兩年的外地市場摸索，我們發現是時候讓正宗的寧波湯圓走出去了，所以我們正在謀求全國市場的布局。
