糖(tang)水的(de)起源，可以追(zhui)溯(su)到(dao)古時王公(gong)貴族宴(yan)會后吃的(de)一(yi)種甜(tian)湯(tang)，其作用(yong)是調和食(shi)氣，幫助消化(hua)。經過千年的(de)演進糖(tang)水已經成為中華飲食(shi)文化(hua)的(de)一(yi)個重要組(zu)成部分 好的(de)糖(tang)水不(bu)僅能滿足人們，更(geng)能達到(dao)，夏秋去(qu)暑燥，冬春防寒涼、醫食(shi)同(tong)源的(de)保(bao)健效(xiao)果。如唐朝(chao)有夏季(ji)糖(tang)水“冰蓮百合”，宋朝(chao)有冬季(ji)糖(tang)水“赤(chi)豆糖(tang)粥”，清(qing)代的(de) “酸梅湯(tang)”更(geng)是流傳至今(jin)。