情人節了，昨晚做了生巧克力，話說(shuo)這個巧克(ke)力的(de)(de)(de)做(zuo)法太簡單(dan)了(le)(le)，而且樣子(zi)也可以隨意(yi)些，可以做(zuo)成(cheng)方的(de)(de)(de)，也可以做(zuo)成(cheng)黑松露那(nei)樣圓形的(de)(de)(de)，還可以放在(zai)巧克(ke)力模具里做(zuo)成(cheng)心形的(de)(de)(de)，花的(de)(de)(de)啊都可以，簡單(dan)兩三個步(bu)驟就完成(cheng)，太棒了(le)(le)，情人節如果能(neng)親手做(zuo)出充(chong)滿(man)愛意(yi)的(de)(de)(de)巧克(ke)力，送給你的(de)(de)(de)那(nei)個他，那(nei)么吃在(zai)嘴里的(de)(de)(de)他會多幸福(fu)啊！別猶豫啦！大家(jia)趕快(kuai)動起來吧(ba)！

奶香松露巧克力的做法

1.將淡奶油和水怡放在(zai)小鍋(guo)里(li)煮沸騰(teng)了取下來，倒在(zai)裝有巧(qiao)克力的盆子里(li)

2.加入(ru)黃油，輕(qing)輕(qing)攪拌(ban)，如果巧克力沒(mei)有完全融(rong)化(hua)(hua)，稍(shao)微隔熱水攪拌(ban)一下，直(zhi)到全部融(rong)化(hua)(hua)為止，并(bing)將它們(men)攪拌(ban)均勻

3.倒入模子里，放(fang)進(jin)冰箱冷藏2小時，巧克力(li)凝固了，取出來，切(qie)成塊，然后用手搓成圓形，在表面滾上可(ke)可(ke)粉即可(ke)

烹飪技巧

1、購買巧克(ke)力(li)的時候一(yi)定要看(kan)清可(ke)可(ke)含量(liang)(liang)，此次選用的牛奶巧克(ke)力(li)270克(ke)、可(ke)可(ke)含量(liang)(liang)60%-65%的巧克(ke)力(li)50克(ke)；

2、水飴就是麥芽糖，實在沒有不(bu)放(fang)也可(ke)以，不(bu)過口感會差點；

3、裹上(shang)可可粉后，2到3天內吃最(zui)好(hao)，請在(zai)室溫10-15度的地方保存；

4、裝巧克力的盆里一定要無(wu)油無(wu)水(shui)。