巧克力(li)已(yi)經是(shi)我們生活中非(fei)常(chang)(chang)常(chang)(chang)見的(de)食(shi)品，而(er)且很多人都非(fei)常(chang)(chang)喜歡吃。巧克力(li)是(shi)可(ke)可(ke)粉制(zhi)作而(er)成，有一定的(de)保(bao)質期。那么你知道巧克力(li)保(bao)質期一般多長時間？巧克力(li)怎么保(bao)存？下面(mian)我們將為大家(jia)解答，希望對大家(jia)有幫助！

巧克力保質期一般多長時間

巧克(ke)力代(dai)表著愛(ai)(ai)情，而且在古(gu)代(dai)巧克(ke)力被(bei)視(shi)為貴重的藥劑(ji)，巧克(ke)力對胃液中的蛋白質酵素(su)微生物具活化(hua)的作用，可(ke)幫助消化(hua)。巧克(ke)力深受大家的喜愛(ai)(ai)。

巧克力保質期是多久

1）我們(men)買了巧克力最(zui)好是立即食用，因為巧克力保存不(bu)當，很容易失去原(yuan)的味(wei)(wei)道，首先應(ying)該(gai)把不(bu)吃的巧克力放(fang)在溫度為12~18度的地(di)方，避光、避水避異(yi)味(wei)(wei)。貯(zhu)藏(zang)時間最(zui)長可(ke)達到4個星期。

2）然而工(gong)廠生產的大批量(liang)的巧克力(li)保質(zhi)期(qi)通常在(zai)1年左右，而那(nei)些手制的新鮮巧克力(li)甜品，應該盡(jin)快吃掉。

3）當溫(wen)度(du)到了攝(she)氏20度(du)，巧克力中主(zhu)要成分可(ke)可(ke)脂就(jiu)(jiu)會融化并且開(kai)始(shi)分離，如果冷凍(dong)就(jiu)(jiu)會在表面凝結(jie)一片白(bai)色的(de)霜狀物質，影響風味(wei)。所以最好(hao)的(de)保存(cun)方(fang)法就(jiu)(jiu)是馬(ma)上(shang)打開(kai)盒(he)子，和大家一起分享巧克力的(de)甜(tian)美，讓味(wei)道(dao)凝固在我們的(de)唇齒間

小(xiao)結：巧(qiao)(qiao)克(ke)力保存看溫(wen)度了，如果巧(qiao)(qiao)克(ke)力一直放(fang)在溫(wen)度高的(de)地方肯(ken)定容易(yi)變壞，這(zhe)(zhe)點常(chang)識(shi)你應該(gai)有！巧(qiao)(qiao)克(ke)力正常(chang)的(de)保存溫(wen)度應該(gai)在25左(zuo)右(you)，以(yi)這(zhe)(zhe)個為基準溫(wen)度來說的(de)話(hua)，國內巧(qiao)(qiao)克(ke)力的(de)保質期(qi)基本(ben)都是一年，但是我買的(de)國外的(de)巧(qiao)(qiao)克(ke)力一般(ban)的(de)保質期(qi)都是一年半或者兩年左(zuo)右(you)，一年的(de)保質期(qi)很(hen)少！

過期的巧克力還能吃嗎

如果(guo)巧克力存放時間過(guo)(guo)長(chang)，就像油變得酸敗了一(yi)樣，會導致過(guo)(guo)氧(yang)化(hua)值(zhi)增高。過(guo)(guo)氧(yang)化(hua)值(zhi)是反映食(shi)品(pin)中油脂氧(yang)化(hua)程(cheng)度的指標(biao)，一(yi)旦超標(biao)會直接影響食(shi)品(pin)的品(pin)質，而如果(guo)出現了這種情況(kuang)，往(wang)往(wang)要通過(guo)(guo)專(zhuan)業(ye)儀器設備才能檢測出來，普通人(ren)(ren)從外(wai)表(biao)很難(nan)加(jia)以判斷。食(shi)用(yong)過(guo)(guo)氧(yang)化(hua)值(zhi)超標(biao)的巧克力對人(ren)(ren)體會產生較(jiao)大危害，比如導致腸胃不適、腹瀉并損(sun)害肝臟等。

還(huan)有(you)一種常見情況，有(you)些巧克(ke)(ke)力(li)(li)，雖(sui)然沒有(you)過期，但(dan)表(biao)面出現(xian)了白霜(shuang)，這(zhe)多是由于保存(cun)不當造成的(de)(de)。如果儲存(cun)環境潮濕，巧克(ke)(ke)力(li)(li)中的(de)(de)糖分(fen)容易(yi)被表(biao)面的(de)(de)水(shui)分(fen)所溶(rong)解(jie)(jie)，待水(shui)分(fen)蒸發后會(hui)留下糖晶(jing)。即使(shi)巧克(ke)(ke)力(li)(li)是密封包裝(zhuang)的(de)(de)，水(shui)分(fen)還(huan)是會(hui)從外包裝(zhuang)的(de)(de)折疊或邊角處滲透(tou)進去(qu)，使(shi)其表(biao)面被一層薄薄的(de)(de)呈(cheng)灰白色的(de)(de)糖霜(shuang)覆蓋。另外，可(ke)可(ke)油晶(jing)粒會(hui)溶(rong)解(jie)(jie)滲透(tou)到巧克(ke)(ke)力(li)(li)表(biao)面再次結晶(jing)，導(dao)致巧克(ke)(ke)力(li)(li)出現(xian)反霜(shuang)現(xian)象。表(biao)面結霜(shuang)的(de)(de)巧克(ke)(ke)力(li)(li)仍然可(ke)以吃，雖(sui)然會(hui)失去(qu)原來(lai)的(de)(de)醇厚(hou)香(xiang)味和口(kou)感，但(dan)對人體并沒有(you)危害(hai)。

最(zui)后提醒你，巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)最(zui)好現買(mai)現吃，購買(mai)時(shi)不但要(yao)注意生(sheng)產日期，也應盡量縮短保存時(shi)間(jian)。儲(chu)存巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)的最(zui)佳溫(wen)度是5℃—18℃。夏天，如果室(shi)(shi)溫(wen)過高，最(zui)好先(xian)用(yong)塑料(liao)袋密封，再(zai)置于冰箱冷(leng)藏室(shi)(shi)儲(chu)存。取出時(shi)，請勿立即打(da)開，讓它慢慢回溫(wen)，至(zhi)接近室(shi)(shi)溫(wen)時(shi)再(zai)打(da)開食用(yong)。冬天，如果室(shi)(shi)內(nei)溫(wen)度低于20℃，儲(chu)存在(zai)陰涼(liang)通風處即可。

肯定(ding)不(bu)能(neng)啦(la)！質量不(bu)能(neng)保證啦(la)！不(bu)止巧克(ke)力，其他(ta)任何食物過(guo)期最(zui)好不(bu)要使(shi)用(yong)！

過期的巧克力還有什么用

巧(qiao)克(ke)力(li)不(bu)僅(jin)是食物(wu)，還可以美容。取1000克(ke)巧(qiao)克(ke)力(li)，用溫(wen)水溶化成(cheng)液體，把可以去除皮(pi)膚死皮(pi)的新鮮(xian)橙皮(pi)攪在一(yi)(yi)起，把它涂到(dao)身(shen)(shen)體上，按摩(mo)不(bu)到(dao)20分鐘，會讓你感到(dao)渾身(shen)(shen)潤滑無比(bi)，余香(xiang)繞體，妙不(bu)可言。但(dan)是要注(zhu)意的是涂在身(shen)(shen)體上時要快，否則巧(qiao)克(ke)力(li)一(yi)(yi)冷就(jiu)硬(ying)結，就(jiu)無法涂抹了。

所以(yi)我們自己(ji)在(zai)家就(jiu)可以(yi)享受高檔的水療(liao)了。

巧克力怎么保存

從成分(fen)上(shang)來講，巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)可(ke)(ke)(ke)以分(fen)為(wei)兩類(lei)：一(yi)(yi)類(lei)是純(chun)巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)，一(yi)(yi)類(lei)是以代可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂(zhi)(zhi)（包括精煉油脂(zhi)(zhi)、植物油脂(zhi)(zhi)等(deng)）代替可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂(zhi)(zhi)制作(zuo)的復合巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)。如果把巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)放進冰箱內儲(chu)存，會使巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)表面出現(xian)糖霜(shuang)或因出油而引起反霜(shuang)。

這是(shi)因為，首先，如果儲存(cun)環境潮(chao)濕，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解(jie)，待水分蒸發后會留(liu)下(xia)糖晶。

另外(wai)，可可油晶粒(li)會溶解(jie)滲透(tou)到(dao)巧克(ke)(ke)力(li)表面(mian)再(zai)次(ci)結(jie)晶，導致(zhi)巧克(ke)(ke)力(li)出現反霜(shuang)現象。其中，黑巧克(ke)(ke)力(li)儲(chu)存在相對濕度為82%—85%、牛奶巧克(ke)(ke)力(li)在相對濕度超過78%的(de)條件下(xia)，就會吸(xi)附表面(mian)的(de)水汽。

其次(ci)，冰箱內的溫(wen)度通(tong)常在(zai)10℃以(yi)下。巧克(ke)力從冰箱中取出，一旦被拿到常溫(wen)環境中，濕氣(qi)馬上會聚積在(zai)表面，使出霜、反霜的現象更加嚴(yan)重。

而且，經冷(leng)藏后，表面結霜的巧克力不但會失去(qu)原來(lai)(lai)的醇厚香味和(he)口(kou)感，還有利于細菌的繁殖生(sheng)長，容易發霉變質(zhi)。食(shi)用后，會給健(jian)康帶來(lai)(lai)危害。

儲存(cun)巧克(ke)力的(de)最(zui)(zui)佳溫度是5℃—18℃。夏(xia)天，如果室溫過高，最(zui)(zui)好先(xian)用(yong)塑料袋密(mi)封(feng)，再置于冰箱冷藏室儲存(cun)。取出時，請勿立即打開(kai)，讓它(ta)慢慢回溫，至(zhi)接(jie)近室溫時再打開(kai)食用(yong)。冬天，如果室內溫度低于20℃，儲存(cun)在陰涼通風處(chu)即可。當然，為了保(bao)持巧克(ke)力的(de)最(zui)(zui)佳風味(wei)和口感，最(zui)(zui)好是吃多少，買(mai)多少，每次吃最(zui)(zui)新(xin)鮮的(de)。

相信每個人都(dou)(dou)知(zhi)道(dao)在我們生活中(zhong)每種食(shi)品(pin)飲料都(dou)(dou)是(shi)有保(bao)(bao)質期(qi)(qi)的(de)，而(er)且(qie)不同的(de)食(shi)品(pin)保(bao)(bao)質期(qi)(qi)也不一樣，而(er)巧克(ke)(ke)力(li)的(de)保(bao)(bao)質期(qi)(qi)一般都(dou)(dou)是(shi)一年(nian)，建(jian)議(yi)買(mai)了巧克(ke)(ke)力(li)最好是(shi)立即食(shi)用(yong)，不然保(bao)(bao)存的(de)時(shi)間長了，可能會(hui)影(ying)響口(kou)感(gan)。但是(shi)過(guo)期(qi)(qi)的(de)巧克(ke)(ke)力(li)也是(shi)寶貝(bei)，還可以美(mei)容！