在很多的研究中，巧克力抗氧化(hua)、降低(di)心血管(guan)疾病等作用都已經得(de)到了認可(ke)。近期又有研究(jiu)(jiu)發現，吃(chi)巧克力頻(pin)繁的(de)人肥胖的(de)指數也比(bi)較低(di)。該項(xiang)研究(jiu)(jiu)認為，這是由于可(ke)可(ke)中(zhong)的(de)表兒茶素(su)促進(jin)人體代謝的(de)結果(guo)，但是還需(xu)要(yao)再進(jin)一步的(de)研究(jiu)(jiu)確(que)認。

巧克力有助抑制抑郁癥惡化

Golomb的(de)研(yan)究團(tuan)隊(dui)以美國加利福尼亞州圣地亞哥的(de)居民作(zuo)為研(yan)究對象(xiang)，挑選了無心血管病史(shi)、無糖(tang)尿(niao)病史(shi)、無膽固醇異常 病史(shi)的(de)20-85歲男(nan)女共計1018人參加研(yan)究，獲得了其中975人平(ping)(ping)均(jun)每(mei)周吃(chi)巧克力(li)的(de)頻(pin)率、激烈運動(dong)次數(shu)、飽和脂肪(fang)及蔬菜(cai)水果攝(she) 取情況、BMI指數(shu)等的(de)數(shu)據(ju)。數(shu)據(ju)顯示(shi)平(ping)(ping)均(jun)年齡57歲，男(nan)性占(zhan)68%,平(ping)(ping)均(jun)BMI28,平(ping)(ping)均(jun)巧克力(li)攝(she)入(ru)頻(pin)率為每(mei)周兩次，平(ping)(ping)均(jun)每(mei)周激烈運 動(dong)3.6次。

另外(wai)，在該團(tuan)隊(dui)進(jin)行(xing)的(de)先(xian)行(xing)研(yan)究中，曾經(jing)針對(dui)巧克(ke)力的(de)攝入量與抑(yi)郁癥(zheng)(zheng)惡化之間的(de)關系進(jin)行(xing)探討并承認巧克(ke)力的(de)抗抑(yi)郁作用，在本次研(yan)究中也針對(dui)抑(yi)制抑(yi)郁癥(zheng)(zheng)狀進(jin)行(xing)了評價(jia)。

結果顯(xian)示(shi)，巧(qiao)克力攝入頻(pin)度的增加與BMI指數低、高能量與高飽和脂肪(fang)酸的攝取、抑(yi)制抑(yi)郁癥(zheng)惡化(hua)等有關，但與激烈運動的 次數無關。

表兒茶素或許有助脂肪代謝

該研究結果(guo)表(biao)明，巧克(ke)力(li)攝入(ru)頻繁度增加(jia)跟肥胖(pang)指數之間(jian)的關聯(lian)性。在(zai)考(kao)慮了年齡、性別(bie)、攝入(ru)量(liang)與飽(bao)和脂肪的兩后依然沒有變化。

 Golomb認為，這次的研究(jiu)成(cheng)果得出了非(fei)常有趣(qu)的結論：“吃(chi)巧(qiao)克力(li)(li)頻率高的人與吃(chi)巧(qiao)克力(li)(li)頻率低的人相比，肥胖指數(shu)會(hui)更低。”但是在該研究(jiu)論文(wen)中，巧(qiao)克力(li)(li)的攝取(qu)頻率、攝取(qu)量、BMI等相關數(shu)據并(bing)沒(mei)有具體(ti)的體(ti)現。

據Golomb表示(shi)，原本人(ren)(ren)們認為巧克力含糖(tang)量、含脂(zhi)量高(gao)，多(duo)吃可能導致(zhi)BMI指(zhi)數升高(gao)。但可可中(zhong)含有的(de)表兒茶素加(jia)大了脂(zhi)肪(fang) 體重的(de)減(jian)少，動物實(shi)驗(yan)也表明無(wu)論(lun)是(shi)否有運動都能夠減(jian)少體重。因此，這種(zhong)代謝(xie)效(xiao)果也應當在人(ren)(ren)體進行探討，有必要(yao)進行隨機 實(shi)驗(yan)進一(yi)步驗(yan)證(zheng)研究的(de)結果。