糯(nuo)(nuo)米(mi)粉是用糯(nuo)(nuo)米(mi)浸(jin)泡一夜(ye)，水磨打(da)成(cheng)(cheng)漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴干了，把濕(shi)的(de)糯(nuo)(nuo)米(mi)粉團掰碎晾干后(hou)就是成(cheng)(cheng)品的(de)糯(nuo)(nuo)米(mi)粉，當然，在(zai)超市(shi)也(ye)能(neng)買到(dao)現(xian)成(cheng)(cheng)的(de)。它可(ke)以制作湯團（即(ji)元宵）之類食品和家庭(ting)小吃，以獨特的(de)風味聞名。
中文(wen)名(ming)(ming)糯米(mi)粉(fen)外文(wen)名(ming)(ming)Glutinous rice flour別(bie) 稱粘米(mi)面主(zhu)要原料，水是否(fou)含防腐劑否(fou)主(zhu)要營養成分，主(zhu)要食用(yong)功效(xiao)補中益氣，健脾養胃適宜(yi)人群(qun)一般(ban)人群(qun)副作用(yong)吃多了難(nan)以消化(hua)儲藏(zang)方法干燥(zao)密(mi)封儲藏(zang)
