蛋(dan)撻(ta)是(shi)一種用蛋(dan)液做(zuo)成餡(xian)(xian)料的(de)(de)西方(fang)餡(xian)(xian)餅，現(xian)在很多(duo)小朋友都喜歡吃蛋(dan)撻(ta)，在店(dian)里買每個價錢(qian)要在5元左右(you)，其實(shi)我們可以在家做(zuo)，做(zuo)法也很簡單，10塊(kuai)錢(qian)成本就(jiu)能(neng)做(zuo)一大(da)盤(pan)，干(gan)凈又(you)衛生，比外(wai)面賣的(de)(de)還好吃，今天與(yu)大(da)家分享一下在家做(zuo)蛋(dan)撻(ta)的(de)(de)做(zuo)法。
用料
蔓越莓(mei)干適量
農(nong)家小雞蛋2個
牛奶100克
淡奶(nai)油(you)70克
細砂糖(tang)30克
撻皮(pi)12個
蔓(man)越莓干蛋撻的做(zuo)法
將撻皮放入(ru)鋪上油紙的烤盤上，每(mei)個撻皮中放入(ru)適(shi)量的蔓(man)越莓干。
把雞蛋(dan)依(yi)次敲到干凈的盆中。
雞蛋(dan)用蛋(dan)抽打散倒(dao)入100克(ke)(ke)純(chun)牛奶(nai)和30克(ke)(ke)綿白糖攪拌均勻(yun)后倒(dao)入70克(ke)(ke)淡(dan)奶(nai)油攪拌均勻(yun)，靜待2分(fen)鐘，讓液體(ti)溶(rong)合。
用篩網把撻液過濾一遍備用。
將過篩好的蛋撻液(ye)倒(dao)入撻皮里(li)，九分滿(man)即可(ke)。
放入預(yu)熱好的(de)烤箱，中層上下火200度 烤25分(fen)鐘(zhong)左右(you)。
蛋撻皮起酥層，表皮起焦就可以了。
來張特照。
趁(chen)熱(re)吃，好(hao)(hao)香(xiang)，好(hao)(hao)好(hao)(hao)吃
小貼士：
美(mei)食(shi)與大家的生活(huo)密不(bu)(bu)(bu)可分(fen)，現在食(shi)物吃(chi)的方法實在是太多(duo)了(le)，每一(yi)個人都(dou)在不(bu)(bu)(bu)斷(duan)學習(xi)進步中，美(mei)食(shi)也是，在經(jing)過不(bu)(bu)(bu)同的人，不(bu)(bu)(bu)同的做法，一(yi)直在發生改變著(zhu)，不(bu)(bu)(bu)同的人不(bu)(bu)(bu)同的口味，雖然味道不(bu)(bu)(bu)同，但是喜(xi)歡的人也不(bu)(bu)(bu)會少，對(dui)吃(chi)而(er)言，喜(xi)歡就是美(mei)食(shi)，歡迎留言，評論，交流(liu)，一(yi)起共同學習(xi)更多(duo)美(mei)食(shi)！
