科研成果
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喝粗糧飲料能不能替代吃粗糧
粗糧是相對于大米、白面這些細糧以外的豆類及雜豆，包括小米、高粱、玉米、蕎麥、燕麥、薏米、紅小豆、綠豆、蕓豆等，適當多吃粗糧可以幫助控制體重，有利于避免肥胖和糖尿病等慢性疾病。 詳細>>
喝粗糧飲料 粗糧2015/8/6 -
外媒：全球每年近20萬人喝含糖飲料喪命
據外媒報道，美國塔夫茨大學的研究人員29日發表論文稱，全球每年有18.4萬人因為消費含糖飲料而喪命，其中美國占2.5萬人。科學家們建議人們停止飲用含糖飲料，不過，美國飲料協會否認這一研究成果。 詳細>>
蘇打水2015/8/1 -
神奇的食物制氧機角鯊烯
空氣中的氧含量只有20.9%,人體是靠呼吸系統和循環系統來吸收氧氣的。氧氣如同食物和水，是人體必不可少的能源。營養物質必須通過氧化作用，才能產生和釋放出化學能滿足人體代謝活動。體內的所有細胞，都需要能量以完成其特定的任務。 詳細>>
食物2015/7/28 -
果汁飲料巨頭：匯源果汁發展史
匯源集團成立于1992年，經過20余年的發展，在全國各地成立了140多個經營實體，以果汁產業為主體，形成了匯源果汁、匯源果業、匯源農業互相促進、共同發展的產業格局。 詳細>>
匯源集團 匯源果汁2015/7/27 -
高效液相色譜法在農藥殘留分析中的應用
有機合成農藥不僅能夠提高農作物生產水平，也能夠進一步提高產量。但是，大量使用農藥，也會一定程度上對環境造成嚴重影響，同時通過農產品影響到食用者的身體健康。權威資料調查結果表明，我國農藥品種將近1800種。因此，對食品中農藥殘留成分進行研究和分析，對保障食品質量安全來說具有重要現實意義。 詳細>>
農藥殘留2015/7/25 -
以后吃龍蝦就像吃水果一樣方便
龍蝦就像時令水果一樣，過了夏天這個旺季之后，一年之中其他時間幾乎無人問津。冬天想吃小龍蝦怎么辦？從合肥市畜牧水產局獲悉，“合肥造”方便小龍蝦有望在今年上市。有了方便小龍蝦，市民在龍蝦冬眠的冬天，若想吃龍蝦，也是可以實現的。 詳細>>
龍蝦2015/7/23 -
各類飲料中所含的營養素
常喝這些飲料，對身體健康十分有益。此外，花生奶、核桃乳一類的營養價值與豆奶接近。 詳細>>
杏仁露 花生奶 核桃乳2015/7/13 -
用碳酸飲料能延長花期是真的嗎？
夏季，碳酸飲料尤其受人歡迎，關于碳酸飲料的說法真是很多，“碳酸飲料可以腐蝕牙齒”、“碳酸飲料能造成肥胖”等等。 詳細>>
碳酸飲料2015/7/11 -
轉基因肉類食品距離我們越來越近
據美國《連線》雜志網站報道，長期以來人類已經幾乎改造了所有未他們提供食物的植物和動物，但采用的是傳統的育種方法。而借助基因工程技術，將基因在不同的活體生物之間相互遷移植入的做法則讓人們感到對未來的疑惑。 詳細>>
牛奶2015/7/10 -
關于原料奶體細胞數對提高巴氏殺菌奶品質的影響
巴氏鮮奶在發達國家占90%的市場消費，在我國，由于常溫奶的上市，巴氏奶的消費受到很大沖擊。巴氏奶采用鮮奶加工而成，低溫滅菌消毒，全程冷鏈運輸和儲存，最大程度地保留牛奶的營養價值和活性成分，是營養價值最高的牛奶制品，能為人們提供生長發育和維持健康所需的多種營養素。 詳細>>
巴氏殺菌奶2015/7/9 -
多米諾A520i適用于惡劣的生產環境
旗艦產品A系列連續式噴墨噴碼機2014年新加入成員A520i,隨著在德國Interpack國際包裝展的成功發布，已成為飲料、乳品和食品行業首選的CIJ小字符噴碼機。 詳細>>
多米諾A520i2015/7/9 -
藝康在PET無菌冷灌裝線清洗消毒方面的差異化解決方案
PET無菌冷罐裝簡單而言就是在無菌的灌裝條件下將無菌的產品以常溫灌注到無菌的PET包裝容器內進行密封保存，并維持貨架期內商業無菌的一種灌裝工藝。同常見的熱灌裝工藝相比，無菌冷灌裝具有節約成本，提高市場競爭力、減少營養損失，維持飲料產品原汁原味的特點。 詳細>>
PET無菌冷灌裝線2015/7/9 -
PET無菌線培養基灌裝測試綜述
通常，為了保持飲料的原始風味以及滿足生產中PET瓶滅菌的需要，飲料在灌裝時必須避免過長時間的受熱以及包材輸送、灌裝等暴露作業時受到微生物污染的機會，企業一般會選擇適用范圍廣的無菌工藝進行生產。 詳細>>
PET無菌線2015/7/9 -
液態食品的超高溫滅菌解決方案
利樂公司（以下簡稱“利樂”）對于技術的研發和創新，可以追溯到20世紀60年代。那時，利樂公司開創了劃時代無菌包裝技術，并一直延續到現在，這項技術被美國食品技術研究所評定為20世紀食品科學領域最大的創新。 詳細>>
液態食品2015/7/9 -
水果農藥殘留檢測過程中的質量控制研究
農藥是農產品生產過程中必不可少的原料，而農藥超標會對人體的健康造成威脅，甚至奪去人的生命，在國家的相關標準中對農產品中農藥的含量有明確規定。近幾年，隨著國家的重視，農藥殘留的檢測在各地市逐步開展，樣品進入實驗室后如何保證農藥殘留檢測的準確性是檢測人員肩負的責任。 詳細>>
農藥殘留檢測2015/7/9 -
唯快不破——農藥殘留檢測新技術
在武俠小說中，當武功的速度達到極致的時候，不需要復雜招式，只是簡單的一招就可以克敵。比如古龍筆下的《多情劍客無情劍》里的阿飛，只有簡簡單單的一劍，卻因為其快準而躋身頂級高手行列。檢測行業也一樣，憑借快速、準確的特點足可以收到市場青睞，特別是對果蔬的農藥殘留檢測，人們需要在最短的時間了解結果。 詳細>>
農藥殘留檢測2015/7/9 -
更快、更準、更靈敏 Nexera UC帶來的革命性改變
140年，在歷史的長河中不過是一瞬，而對于人類來說卻是幾代的傳承，也有無數的企業消失與更替。在世界上擁有百年歷史的企業不少，但在分析檢測行業，擁有百年以上的企業卻屈指可數。島津今年剛好滿140周年。 詳細>>
分析檢測2015/7/9 -
科研：新型保鮮瓶將鮮奶保質期延長至8天
巴西科研人員近日研發出一款新型牛奶保鮮瓶，可將新鮮的巴氏殺菌奶在常溫下保質期延長至8天。 詳細>>
牛奶2015/7/8 -
科學家推出無抗方法保護食品免于常見的感染
威斯康辛大學麥迪遜分校的動物科學家推出無抗方法來保護食品動物免于常見的感染。Mark Cook教授主要研究的是，在發生感染時，一個基本免疫“切斷開關”——白細胞介素10，或者IL-10，在細菌和其他病原體的控制下抑制免疫系統的過程。 詳細>>
食品2015/7/7 -
美國研究稱：經常飲用含糖飲料易得脂肪肝
美國農業部吉恩梅爾人類老齡化營養研究中心和塔夫茨大學的研究者發現：每天飲用含糖飲料的壞習慣會增加人們患上非酒精性脂肪性肝病的風險。 詳細>>
甜飲料2015/6/29
