做營銷搞活動，無非就是贏得口碑的宣傳。但是有什么方法既能贏得口碑又不會增加餐廳的負擔？這樣的想法不是不可能，只是你沒有想到或者沒有持續去做而已。 詳細>>
我國餐飲業在經歷了2013年的低谷之后，轉方式、調結構、惠民生，回歸市場、回歸大眾、回歸理性，實現了穩中求進的目標。 詳細>>
這兩年，林依輪頻頻曝光，不是因為他出了什么新歌，而是因為他做了辣醬與盒飯。 詳細>>
一個半路起家的廚師，用9年學烹飪，再用20年獲得全球最佳餐廳的榮譽，他對美食的熱愛和堅持令人敬佩！ 詳細>>
成立于1960年的達美樂現在是全球最大的比薩餅外送餐廳連鎖店。達美樂比薩的愿景道出了公司出類拔萃的員工們所肩負的使命——成為世界上最好的比薩外送公司，雖然達美樂還有堂食外帶15分鐘上桌口號經營著堂食服務，但是80%的營業額來自外賣，還是能看出其核心業務就是披薩外賣的。 詳細>>
2016財年，全球盈利能力最強的電商巨頭阿里巴巴3.6萬多名員工，創造了427億人民幣的龐大利潤；而7-Eleven日本公司8000多名員工，令人驚奇地也創造了近百億人民幣的利潤，人均創造利潤堪與阿里巴巴比肩，接近120萬人民幣。在日本經濟面臨最嚴重的衰退中，7-Eleven日本公司從1974年創立以來，仍然保持了連續41年的增長勢頭。一個看起來十分傳統的便利店公司，居然能夠長期屹立不倒，甚至能夠 詳細>>
新疆特色餐飲業發展領導小組辦公室負責人介紹，今年專項資金更支持創新服務模式的餐飲企業，包括餐飲企業應用電子商務技術，實現線上線下融合創新發展，開發網上營銷、在線預訂、電子支付、團購外賣、餐廳索引、美食鑒賞和顧客評價等服務，提升擴大本地特色美食的知名度和影響力。 詳細>>
隨著旗下火鍋料獨家供應商頤海國際登陸港股，海底撈集團的財務情況隨之浮出水面。這個走過了22個春秋的知名火鍋品牌，面對越來越激烈的市場競爭，似乎遭遇了增長瓶頸。 詳細>>
這些年，中國實體商業正經歷巨變，太多的實體店被淘汰，傳統零售被侵蝕進而潰敗，而餐飲則迎來史無前例的黃金般的創業大潮，各種場景體驗、極致爆品的人氣餐廳在中國一二三線城市不斷涌現。 詳細>>
一只鴨子，經過拆解和鹵制，從鴨頭到鴨腳，從鴨舌到鴨心，都在為吃貨們提供無窮無盡的誘惑，也在為制作這些美食的企業提供著不菲的收益。繼煌上煌2012年登陸A股之后，周黑鴨、絕味上市的傳聞都已做實。這些主要以鴨類鹵制品，特別是鴨脖為主產品的休閑食品企業，正在以上市的方式豪賭全球國民中有多少吃貨。 詳細>>
隨著餐飲創業方向趨于小而美，單品、垂直、特色成為時下新興餐飲的標簽。除了以地方菜系、餐飲細分品類分類以外，面向不同消費人群、不同消費主題的餐廳項目也不斷推陳出新。 詳細>>
本月剛剛宣布成為意大利高端面包及比薩品牌Princi全球授權商和投資商的星巴克在餐品方面有了新動作。日前，星巴克在中國部分地區啟動了煥新食項目，推出了38款新餐品。在多數業內人士看來，此前曾將三明治趕出店鋪的星巴克大舉推出餐品，該舉動背后是星巴克未來五年每年開店500家的巨大擴張計劃。 詳細>>
學我者生，似我者死是國畫大師齊白石的名言。在藝術上，照抄別人東西是沒有出路的，而學習別人思想并創新才能成就自己。 詳細>>
眾所周知，性價比是杭州餐飲的代名詞，再沒有哪個城市會像杭州一樣，如此注重環境的打造，同時又能夠保持如此低價。而如果要給杭州的餐廳評一個性價比榜單，新白鹿一定位居前列。 詳細>>
有這么兩家小餐館，它們開在一起，經營業態也差不多。然而，兩家老板的做法將各自的餐館引到了截然不同的道路上……免費點做策略，餐館脫困 詳細>>
當火鍋到了國外會是怎樣的？如果有一家四川火鍋店開到了英國倫敦，老板還是泰國人，這火鍋又會變成怎樣呢？ 詳細>>
近日，美團大眾點評CEO王興在內部講話中透露了兩個重要信號。 詳細>>
研究數據表明，超過6成的食客認為口味是影響就餐體驗最重要的因素，并且至少有4成的食客會根據口味需求尋找餐廳。顯而易見，口味是餐廳劃分人群、定位客群的重要指標，也是餐廳傳播品牌口碑的重要因素。 詳細>>
國家統計局數據顯示，2015年全國餐飲收入首次突破3萬億元，同比增長11.7%。這其中的一個重要現象，是我國餐飲外賣市場的快速發展。 詳細>>
最近因為做餐飲打賞（賞唄）的原因，經常跟一些餐飲老板打交道，嘗了也體驗了很多。高端餐飲日料，法料的，年輕時尚餐飲的，小龍蝦的、自助的。從人均消費60、70元吃到400、500元，各式各樣。 詳細>>
