6月17日，2013年全國食品安全宣傳周正式啟動，為響應國家號召，調動龍頭企業帶頭作用，沅江市食品安全宣傳周活動領導小組組織的“2013年上半年食品安全會議”在辣妹子沅江工廠召開。
會議由主管技術、品管的廠長助理張繼光主持。他首先就食品添加劑的相關知識和新的法律法規對中層骨干進行了解讀，并對現階段辣妹子食品添加劑的含量和質量管理情況對領導小組進行了匯報。隨后，主管生產的廠長助理吳政對辣妹子安全生產14項主體責任和管理制度進行了匯報。
領導小組組長、沅江市技術監督局李政華局長對辣妹子食品管理工作作出重要指示。李局長指出，食品安全大如天，必須把食品安全管理落到實處，落到細處。他還引用了近年來食品安全問題導致企業陷入危機和倒閉的事件，為公司的食品生產和管理敲響警鐘，并要求辣妹子要時刻繃緊食品全管理這根弦，做到食品管理萬無一失。
沅江工廠錢俐娜廠長就工廠食品安全管理現場做出承諾，一定會認真貫徹《食品安全法》，做讓消費者放心的、健康安全的產品。同時，錢廠長也就辣妹子加強食品安全工作的具體措施進行了重點匯報：，全員參與、全員共抓，強化質量意識。食品安全管理不是某一個人，某一個環節的，而在于工作的方方面面，人人都必須擔起質量管理這個擔子；第二，培養和強化現場管理意識。從大局和長遠的角度考慮，進一步加大對一線員工的引導、宣傳，從而達成質量管理的共識；第三，完善工作流程和細節，加強執行力度，及時排查，及時發現，及時查找；第四，從源頭抓起，從原輔材料到產品的出廠，質檢人員都要堅持原則，強化意識，出廠的產品百分之百合格，不允許百分之一的失誤。
作為沅江食品制造領軍企業，本次品安全會議選擇在辣妹子沅江工廠召開，一方面充分體現出市委領導對辣妹子食品安全的關心和對辣妹子發展的重視；另一方面，也為辣妹子沅江工廠在食品安全管理工作帶來了重要的指導意見。辣妹子會繼續秉承“健康好味道”的宗旨，堅持“天然品質”、“營養健康”的產品戰略，一如既往地生產安全食品，創建誠信企業，為振興民族品牌而努力。
