辣椒已成(cheng)為全(quan)世界消費量的(de)(de)果蔬(shu)之一，辣椒和辣椒制品多達(da)一千余種。目前(qian)，世界上有近四分之三的(de)(de)人食用辣椒或辣椒制品。

我國(guo)(guo)是世界上辣(la)(la)椒生(sheng)產和消(xiao)費大國(guo)(guo)，長期以來在西北、西南(nan)、東北和湖南(nan)、湖北、江西等地形成(cheng)了(le)獨特的食(shi)辣(la)(la)習慣，食(shi)辣(la)(la)人群已(yi)超(chao)過40%。

辣(la)椒中含有多種營養成(cheng)分，堪稱“蔬(shu)菜(cai)(cai)之(zhi)冠”，含有維(wei)持人體正常生(sheng)理功能和增(zeng)強人體抵抗力的(de)多種營養物質，可以作為鮮(xian)食蔬(shu)菜(cai)(cai)，更是(shi)調味佳品、天(tian)然色素、制藥產(chan)品等(deng)的(de)重要原料。

辣(la)(la)(la)椒粉、剁辣(la)(la)(la)椒、辣(la)(la)(la)椒油、辣(la)(la)(la)椒醬等(deng)是我國傳統(tong)加工產品，在國內、市場上(shang)享有一定聲譽(yu)。辣(la)(la)(la)椒的(de)(de)辛辣(la)(la)(la)程度(du)是評(ping)價辣(la)(la)(la)椒品質(zhi)的(de)(de)一個很重要的(de)(de)指標(biao)，辣(la)(la)(la)度(du)越高，辣(la)(la)(la)椒素含量(liang)越高。辣(la)(la)(la)度(du)分級和辣(la)(la)(la)椒素含量(liang)的(de)(de)高低已成為辣(la)(la)(la)椒品種培育、產品評(ping)定、藥效研究及出口等(deng)的(de)(de)重要指標(biao)之一。

辣(la)(la)(la)妹子食品(pin)股份(fen)有(you)限公司憑借自主研發和技術創(chuang)新(xin)，2008年(nian)3月，發起制定的(de)《辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)辣(la)(la)(la)度(du)標(biao)準》正(zheng)式(shi)成(cheng)為國家(jia)標(biao)準，開創(chuang)了辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)制品(pin)標(biao)準化生產和銷(xiao)售的(de)先河。不(bu)同地區的(de)辣(la)(la)(la)度(du)差異(yi)較大，并且不(bu)同飯館之間也是如此(ci)，辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)辣(la)(la)(la)度(du)標(biao)準的(de)推(tui)行，很好的(de)解決了這一(yi)問題，將(jiang)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)辣(la)(la)(la)度(du)數字(zi)化，讓消費者一(yi)目了然。

辣妹子是(shi)辣度制定者，更是(shi)行業標準推行者，不僅(jin)如此，公司還秉承用(yong)心(xin)塑品質，創(chuang)新迎未(wei)來的宗旨，每年將銷(xiao)售收入的5%—6%用(yong)于(yu)(yu)研發，致力于(yu)(yu)將健康、、美味(wei)的食品回饋給廣大(da)的消費者。