糧油調味百科知識列表

甜(tian)菜(cai)(cai)是一(yi)種呈球形或(huo)卵形的蔬菜(cai)(cai)，因為甜(tian)菜(cai)(cai)根的顏色紅(hong)得像火焰，所以(yi)也被稱為火焰菜(cai)(cai)或(huo)者紅(hong)菜(cai)(cai)頭(tou)，這(zhe)種蔬菜(cai)(cai)因為耐寒性非常好，所以(yi)一(yi)般

通心粉的種類(lei)很多，一般都是(shi)選用淀(dian)粉質豐富的糧食(shi)經粉碎(sui)、膠(jiao)化、加味(wei)、擠壓、烘干(gan)而制成各(ge)種各(ge)樣(yang)口感良好、風味(wei)獨特的面類(lei)食(shi)品(pin)。

橄(gan)欖(lan)油(you)是由(you)新鮮的(de)油(you)橄(gan)欖(lan)果實直接冷榨而成的(de)，不經加熱和化學(xue)處理，保留了天然(ran)營養(yang)成分(fen)。橄(gan)欖(lan)油(you)被認(ren)為是迄今所發現的(de)油(you)脂中(zhong)最適合人體營養(yang)的(de)油(you)脂。

提(ti)問者都說飽(bao)和脂肪(fang)酸少、不飽(bao)和脂肪(fang)酸多的(de)油(you)才是好油(you)，所以我們(men)應(ying)該用(yong)植物油(you)代替動物油(you)嗎？

紅(hong)油是(shi)一種烹飪(ren)材料，有辣味，是(shi)川菜中一種獨(du)特的工藝(yi)。同時還可以看到走私紅(hong)油

眼下，雨(yu)量充沛，正是作物栽培的好時節。6月7日，記者獲(huo)悉，位于東(dong)海(hai)之濱的浙江臺州玉環(huan)漩門灣三期近千畝鹽堿(jian)田和溫州瑞(rui)安鹽堿(jian)地稻(dao)

黑麥：屬于(yu)(yu)一(yi)年(nian)(nian)或越年(nian)(nian)生(sheng)草本(ben)植物(wu)(wu)，葉量大(da)，草質柔(rou)嫩，適(shi)口性好，是一(yi)種優質牧草，適(shi)合(he)牛、羊、兔等動物(wu)(wu)食用。小麥：屬于(yu)(yu)禾本(ben)科植物(wu)(wu)，穎

面條起源于中國，面條起初被稱為湯餅。

一、營養(yang)成分含量(liang)(liang)不同。橄欖(lan)油(you)(you)中單不飽(bao)和(he)脂肪酸含量(liang)(liang)高(gao)(gao)達80%以上，而其中的(de)油(you)(you)酸含量(liang)(liang)高(gao)(gao)達55-83%，是植物油(you)(you)中含量(liang)(liang)最高(gao)(gao)的(de)；菜籽油(you)(you)油(you)(you)酸含量(liang)(liang)為12-18%，豆(dou)油(you)(you)為

沙(sha)拉(la)醬是現(xian)代人的廚房里不(bu)可(ke)缺(que)少的調味(wei)料之一，有很多人為了減肥或者(zhe)節(jie)食，都選擇吃水果沙(sha)拉(la)和蔬菜(cai)沙(sha)拉(la)，那么這兩道(dao)菜(cai)的主調味(wei)料，沙(sha)拉(la)醬是否會(hui)導(dao)致長胖呢？下面我們就(jiu)

吃魚油(you)對(dui)眼(yan)睛沒有(you)太大的(de)好(hao)處，但(dan)也沒有(you)壞處，因為(wei)魚油(you)對(dui)眼(yan)睛幾乎(hu)是(shi)沒有(you)什么作用的(de)，也沒有(you)治療近視、遠(yuan)視以(yi)及其他眼(yan)部(bu)疾病的(de)效果。但(dan)是(shi)魚油(you)對(dui)人體有(you)很

普通方法(fa)1.看(kan)：看(kan)黑(hei)米(mi)的(de)色澤(ze)和(he)外觀。一(yi)般黑(hei)米(mi)有光澤(ze)，米(mi)粒大小均勻，很少有碎米(mi)、爆腰（米(mi)粒上有bai裂紋(wen)），無蟲，不含(han)雜質。次(ci)質、劣(lie)質黑(hei)米(mi)的(de)色

八角(jiao)為(wei)木蘭科植物八角(jiao)茴香(xiang)的成熟(shu)果實，又名大茴香(xiang)。主產(chan)于亞(ya)熱帶地(di)區，在我國多產(chan)于廣西、云南(nan)、廣東、貴州、福建(jian)、臺灣等地(di)。其藥(yao)性辛、溫，歸

椰(ye)子油(you)具有提高(gao)身(shen)體(ti)的(de)(de)免疫力(li)、降(jiang)低身(shen)體(ti)的(de)(de)膽固醇(chun)以及(ji)抗感染、延(yan)緩衰老、抗氧化能力(li)等營(ying)養(yang)價值。經常食用(yong)椰(ye)子油(you)，可以提高(gao)身(shen)體(ti)的(de)(de)免疫機能，對(dui)于

其(qi)實黑糖、紅(hong)糖、黃糖、白糖、冰糖，它們(men)開始的(de)(de)提煉方法(fa)是(shi)一樣的(de)(de)，但是(shi)最后(hou)精制(zhi)與(yu)脫色(se)的(de)(de)程度不同所以成(cheng)品不同。精制(zhi)程度越高，顏

糯(nuo)米里面的(de)營養也是比較豐富的(de)，它里面含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維(wei)(wei)生(sheng)素b1和維(wei)(wei)生(sheng)素b2等。它具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗等功(gong)

小(xiao)麥為什(shen)么要磨成粉做面食(shi)吃，不做米(mi)飯吃？網友：一(yi)看就是(shi)(shi)(shi)南(nan)方(fang)的小(xiao)麥是(shi)(shi)(shi)三大谷物(wu)之一(yi)，幾乎全作(zuo)食(shi)用，僅約(yue)有六分之一(yi)作(zuo)為飼料使用，中(zhong)國是(shi)(shi)(shi)世界最

昆布從(cong)植物學上說和海帶不是一種植物

營養成(cheng)分：辣(la)椒含(han)有baiB族維(wei)生素(su)(su)、du維(wei)生素(su)(su)C、維(wei)生素(su)(su)P、蛋(dan)白質、胡蘿卜(bu)素(su)(su)zhi、鐵、磷、鈣(gai)、辣(la)椒素(su)(su)、二氫(qing)dao辣(la)椒素(su)(su)等成(cheng)分，尤其(qi)是維(wei)生素(su)(su)C的含(han)量很(hen)高，在

金(jin)針菇在我國(guo)是一種比較普遍(bian)的(de)菌菇類食(shi)材，很多人都認識它，也(ye)知道它還有一個比較有趣的(de)外(wai)號(hao)(hao)——明天見，那(nei)么金(jin)針菇是否真(zhen)的(de)如同它的(de)外(wai)號(hao)(hao)所說那(nei)般不能夠(gou)消化(hua)呢？我們(men)一起去了(le)解(jie)一下(xia)吧！