銀耳這種食材是人們平時比較常見的一種，最常見的一道菜就是涼拌銀耳。多吃銀耳能夠美容，還能增強人體免疫力。當人們不愿意喝粥的時候，可以往粥里面放一些銀耳或者枸杞，這樣不僅能夠增加粥的味道，還能起到一定的保健作用，接下來就教大家銀耳稀飯的具體做法。
銀耳稀飯的做法
主料 2人份
銀耳50克、糯米20克
輔料
花生4克、芝麻4克、白糖5克、阿膠棗8顆、枸杞5克、水適量銀耳稀飯步驟1銀耳加入紅棗、枸杞、白糖熬熟
步驟2把糯米蒸熟
步驟3蒸好的糯米里面放入銀耳湯里，再把炒好的芝麻和花生，加上白糖放進碗里攪拌均勻就行了。
主料：小米150g
輔料：銀耳適量枸杞適量
步驟：
1、泡點銀耳
2、泡點枸杞
3、小米放到鍋中加水煮
4、開鍋后放入銀耳再繼續煮，煮至湯粘
5、加入枸杞就可以吃了。
食材用料：銀耳 適量
相克食物 大米 4把
相克食物 水 5碗 玉米粒 1大勺
銀耳玉米稀飯的做法：
1.銀耳用開水泡1小時
2.大米和玉米洗凈
3.加水和泡好的銀耳
4.飯鍋打到稀飯熟了即可
銀耳稀飯的做法
做法一
干銀耳15克，干白蓮100克，冰糖80克；
2. 將干銀耳與蓮子用清水泡發2小時，銀耳揀去老蒂及雜質后撕成小朵，然后與泡過的蓮子一起過水沖洗干凈，濾干備用；3. 將銀耳、蓮子、冰糖倒入高壓鍋中，加入小半鍋水，蓋上蓋，大火燒上汽后，改小火，燉30分鐘左右；4. 最后開蓋放氣，熱食或者晾涼后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。
冰糖銀耳蓮子粥
做法二
用料：圓糯米60克 藥材：桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克調料：冰糖適量銀耳蓮子粥
做法：1、先將蓮子洗凈，紅棗去核，圓糯米洗凈，浸泡在水中2、蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用做法三
材料：米（最好用東北珍珠米）半碗（是小碗不是大碗），豬骨1LB，花生米（要有紅色花生衣的那種）0.5LB,柴魚干3-4條、姜（去皮，拍扁）一大塊做法：
1，米淘凈，然后用2湯匙油、2-3茶匙鹽、少許水腌泡半小時以上；銀耳稀飯的做法
2，豬骨洗凈，放沸水中著去雜質，沖去血沫；
3，柴魚干剪成拇指大小的塊，花生米洗一洗；
4，燒沸一大煲水，把米（連腌米的油鹽）、豬骨、花生、柴魚干、姜全部放下沸水中，煮沸，大火煮20-30分鐘，然后轉小火熬1-2小時，即可。
