對于很多(duo)人(ren)來講，膨化食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)就意味著垃圾食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，不(bu)(bu)過是對我們平常老百姓，營(ying)(ying)養學(xue)家也指出膨化食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)由于過于強調口感和味道，從(cong)而造成了食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)營(ying)(ying)養成分的流失(shi)，是不(bu)(bu)利(li)于人(ren)體健康的食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，屬于“垃圾食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)”,但(dan)也有專(zhuan)家指出其實(shi)并(bing)非如(ru)此，雖然在飲食(shi)(shi)(shi)(shi)結構上膨化食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)營(ying)(ying)養不(bu)(bu)完全，但(dan)也并(bing)非沒有營(ying)(ying)養。下(xia)面我們來簡單(dan)了解下(xia)關于膨化食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)的真(zhen)面目。
1、膨(peng)化(hua)食(shi)品(pin)也有有益(yi)一面食(shi)品(pin)經(jing)過(guo)膨(peng)化(hua)工(gong)藝處(chu)理(li)的屬于膨(peng)化(hua)食(shi)品(pin)，它的原料(liao)(liao)主要(yao)是(shi)含較多淀粉的薯類(lei)、豆類(lei)等，這些原料(liao)(liao)在膨(peng)化(hua)過(guo)程中經(jing)過(guo)高溫(wen)高壓等方式熟化(hua)，形成多孔疏(shu)松的內部結構，食(shi)品(pin)膨(peng)化(hua)是(shi)在高溫(wen)瞬時完成的，也減少(shao)了(le)營(ying)養物質的損失(shi)，那么可以作(zuo)為正餐外(wai)的營(ying)養補充。
此(ci)外，一些產品(pin)加入(ru)蛋白(bai)質(zhi)、維生素(su)等營養(yang)(yang)物(wu)質(zhi)，起到強化食品(pin)營養(yang)(yang)的(de)效果，作(zuo)為人(ren)體營養(yang)(yang)強化劑補充(chong)了(le)人(ren)們的(de)營養(yang)(yang)需求。
2、膨化食品分類有哪(na)些？
目前市(shi)場上常見的膨化(hua)食(shi)品(pin)(pin)主要(yao)有四類(lei)(lei)，第(di)一類(lei)(lei)屬于油脂較多、調(diao)味較重的膨化(hua)悠閑食(shi)品(pin)(pin)，這(zhe)類(lei)(lei)食(shi)品(pin)(pin)長期食(shi)用(yong)會影響人(ren)體(ti)食(shi)欲，還容易(yi)造成兒童偏(pian)食(shi)或(huo)肥胖，因此兒童要(yao)少吃(chi)。第(di)二類(lei)(lei)是含油少，口(kou)味清淡的老年(nian)食(shi)品(pin)(pin)，可以(yi)作為減肥人(ren)群(qun)或(huo)者老年(nian)人(ren)的加(jia)餐(can)食(shi)品(pin)(pin)。第(di)三類(lei)(lei)是膨化(hua)谷類(lei)(lei)食(shi)品(pin)(pin)，比如(ru)經過膨化(hua)處理的玉(yu)米(mi)(mi)、小(xiao)米(mi)(mi)，磨(mo)成細粉后(hou)，加(jia)溫水(shui)調(diao)和的糊狀食(shi)品(pin)(pin)，易(yi)于人(ren)體(ti)消化(hua)和吸(xi)收，特別適合(he)老年(nian)人(ren)和腸胃不適的人(ren)群(qun)食(shi)用(yong)。第(di)四類(lei)(lei)是專供嬰幼兒食(shi)用(yong)營養強化(hua)食(shi)品(pin)(pin)，比如(ru)米(mi)(mi)粉，都屬于膨化(hua)食(shi)品(pin)(pin)。
3、膨(peng)化食品食用注意事項
一些(xie)膨化(hua)食(shi)品含有較(jiao)高油(you)脂和熱量，在(zai)(zai)飲食(shi)結(jie)構(gou)上存(cun)在(zai)(zai)一定的不足，所以人們在(zai)(zai)食(shi)用(yong)時(shi)要注意，不可長期(qi)大量食(shi)用(yong)，尤其對(dui)于兒童，會影響某些(xie)營養(yang)素攝入不足，此外膨化(hua)食(shi)品中(zhong)的高鹽高脂肪(fang)還會導致人體患上高血(xue)壓和心腦(nao)血(xue)管疾(ji)病等。
以上就是關于膨化(hua)食品的(de)(de)(de)簡(jian)單了(le)解，其實(shi)沒有不健(jian)康(kang)(kang)的(de)(de)(de)，只(zhi)有不健(jian)康(kang)(kang)的(de)(de)(de)“吃(chi)法”,此外購(gou)買膨化(hua)食品也要到選擇正規的(de)(de)(de)廠家，避免(mian)食品添加劑過量(liang)對我們(men)的(de)(de)(de)身體健(jian)康(kang)(kang)造成影(ying)響
