松子是松樹的種子，是冬季人們養生保健的佳品之一。
松子性(xing)味溫甘，具有補(bu)虛養陰、潤肺生津(jin)、滑腸(chang)通(tong)便的功效(xiao)，是一種滋補(bu)強(qiang)壯的良(liang)藥。
據古代(dai)醫(yi)書(shu)記載，常食松子的老弱者能鶴(he)發(fa)童(tong)顏，潤膚美容(rong)，延年益壽。
松子的營養價值
松(song)子(zi)營(ying)養豐富，食(shi)用(yong)價值高，現代科學研究(jiu)表明，每100克(ke)松(song)子(zi)富含(han)(han)蛋白(bai)質(zhi)16.7克(ke)，碳(tan)水化合(he)物9.8克(ke)，脂(zhi)肪63.5克(ke)，還含(han)(han)有鐵、磷(lin)、鈣(gai)等礦物質(zhi)及豐富的揮發油。松(song)子(zi)所含(han)(han)脂(zhi)肪以不飽和脂(zhi)肪酸為主要成分，這種脂(zhi)肪酸能促(cu)進膽固(gu)醇代謝，消除動(dong)脈血管(guan)壁上的沉積物和皮膚上的老年斑。
