對于冬季養生小常識,很多人知道喝粥暖胃暖身,那么到底喝什么粥,怎么煮呢?下面就讓我們一起來了解一下關于冬季養生的一些小常識吧,希望對您有所幫助喔。
一、薏米百合粥
食材:薏米100克,干百合25克,梨1個,胡蘿卜2根,冰糖適量。
做法:
1. 先將百合和薏米淘洗干凈,用水浸泡2-4小時后一起放入鍋中熬煮;
2. 大火煮沸后轉為小火繼續煮1小時;
3. 將梨、胡蘿卜切成大塊,放入鍋中,繼續熬燉;
4. 30分鐘后加入冰糖,熄火燜10分鐘即可。
功效:薏米具有健脾胃、祛水腫等作用。而百合富含鉀元素,有利于加強肌肉興奮度,促進代謝功能協調,使皮膚富有彈性,減少皺紋。
冬季養生小常識 你都知道嗎?
二、菠菜雞肉粥
食材:雞胸肉200克,粳米200克,菠菜50克,雞蛋1個,蔥花、姜汁、胡椒粉、鹽、味精、料酒、芝麻油各適量。
做法:
1. 將雞胸肉洗凈,切成肉丁,放入碗中,加入少量水、鹽、胡椒粉、料酒、蔥花、姜汁,攪勻備用;
2. 雞蛋打入碗中,用筷子攪散;
3. 菠菜洗凈,剁碎備用;
4. 燒鍋置于小火上,加入適量清水、粳米,熬成粥后放入雞丁;
5. 粥再次沸騰后加入菠菜,鹽、味精等調好口味,倒入雞蛋液,淋上少許芝麻油即可。
功效:菠菜具有潤腸通便、幫助消化、涼血美顏等功效。而雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血等患者有很好的食療作用。中醫認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈的功效。
冬季養生小常識 你都知道嗎?
三、花生紅豆粥
食材:花生仁50克,紅豆80克,大米100克,冰糖適量。
做法:
1. 花生仁、紅豆洗凈,浸泡3小時;
2. 大米淘洗干凈,加入適量清水煮沸;
3. 將花生仁、紅豆倒入鍋中,繼續煮;
4. 水再次沸騰后轉小火,煮1個小時左右,加入少許冰糖即可。
功效:紅豆含有較多的膳食纖維,有助于潤腸通便、降壓降血糖、健美減肥。花生中含有大量亞油酸,有利于排出人體內膽固醇,避免膽固醇在體內沉積,從而降低心腦血管疾病的發生率。