隨著生活節奏的日益加快，人們在忙于工作、學習的時候，往往會壓縮自己做飯和用餐的時間，這時，許多方便食品便開始占領陣地。罐頭不僅能保存較長時間，而且攜帶方便，特別是(shi)水果罐頭(tou)，還可以彌補產地(di)、季(ji)節的缺(que)陷，讓美味(wei)的食品穿上堅硬(ying)的盔甲，飛躍(yue)大江南北。罐頭(tou)雖然好(hao)，但是(shi)孩子不能多吃(chi)，否(fou)則會對身體造成傷害。
在(zai)生產罐(guan)頭(tou)食品(pin)時(shi)(shi)，為了使罐(guan)頭(tou)中(zhong)的(de)(de)(de)水果顏色漂(piao)亮，味道好，經(jing)常要添(tian)(tian)加一(yi)些輔料(liao)，如人(ren)工(gong)色素、香精(jing)、甜味劑，制作(zuo)肉類罐(guan)頭(tou)食品(pin)時(shi)(shi)還(huan)要添(tian)(tian)加一(yi)定量的(de)(de)(de)硝酸鹽和(he)亞(ya)硝酸鹽。亞(ya)硝酸鹽能(neng)與蛋(dan)白質分解后產生的(de)(de)(de)胺類結合(he)成具有(you)強烈致癌作(zuo)用的(de)(de)(de)亞(ya)硝胺。此外，幾乎(hu)所有(you)的(de)(de)(de)罐(guan)頭(tou)食品(pin)中(zhong)都要添(tian)(tian)加對身體健康(kang)有(you)害的(de)(de)(de)防腐劑。而孩子的(de)(de)(de)身體又沒有(you)完全發(fa)育成熟，年齡(ling)小、體質弱，對化學物(wu)質解毒(du)能(neng)力低。常吃罐(guan)頭(tou)食品(pin)，勢必加重臟器(qi)解毒(du)、排泄(xie)的(de)(de)(de)負(fu)擔，影響身體各部位(wei)健康(kang)發(fa)育和(he)成長(chang)。
罐頭食(shi)品用焊(han)錫封口，里(li)面所(suo)含的鉛會污染包裝中的食(shi)品，由于(yu)孩子(zi)(zi)的消化道(dao)比較脆弱，所(suo)以這些鉛會很容易地進入孩子(zi)(zi)的循(xun)環(huan)系(xi)統，影響孩子(zi)(zi)的健康。
