排骨(gu)燉(dun)豆角是(shi)東北的經典菜系(xi)，主料(liao)是(shi)排骨(gu)和豆角兩種食材，搭(da)配其他(ta)配料(liao)，先(xian)炒后燉(dun)完(wan)成(cheng)。這道菜油而(er)不膩，營養成(cheng)分含量豐富，那么(me)排骨(gu)燉(dun)豆角的功(gong)效(xiao)與作用是(shi)什么(me)呢。
補充營養成分
排骨燉豆角這道菜中，吃排骨可(ke)以給人體提(ti)供生(sheng)(sheng)理活動所(suo)必需的(de)優(you)質(zhi)蛋白質(zhi)，脂肪，鈣(gai)質(zhi)，具有(you)滋(zi)陰潤燥，益精補血的(de)功效(xiao)，而豆角含(han)有(you)B族(zu)維(wei)生(sheng)(sheng)素，維(wei)生(sheng)(sheng)素C，膳食纖維(wei)及煙酸等。營養十分豐富，尤其適合(he)青少年發育時期食用。
維護骨骼健康
排骨(gu)(gu)中的鈣質含量特別豐富(fu)，還(huan)含有大量骨(gu)(gu)膠原，骨(gu)(gu)粘蛋白，豆(dou)角中也(ye)含有大量的礦物質，維(wei)(wei)生素，多種氨基酸(suan)，食用豆(dou)角燉排骨(gu)(gu)，可以為人體提供豐富(fu)的鈣質，促進骨(gu)(gu)骼發育，維(wei)(wei)護骨(gu)(gu)骼健康，有效預防(fang)骨(gu)(gu)質疏松。
滋陰健脾
豆角有健脾和(he)胃(wei)之(zhi)功(gong)，排(pai)骨(gu)入脾，胃(wei)，腎經，亦(yi)可滋(zi)養(yang)脾胃(wei)，合理食用豆角燉排(pai)骨(gu)，可以起到(dao)滋(zi)陰健脾益胃(wei)的(de)功(gong)能(neng)。
排骨燉豆漿的適宜人群(qun)和禁忌人群(qun)
1、適(shi)宜(yi)(yi)人(ren)群：一般人(ren)均(jun)可(ke)食(shi)用，尤其適(shi)宜(yi)(yi)于生長發育期青少年、骨(gu)質(zhi)疏松、脾胃不好人(ren)群。2、禁(jin)忌人(ren)群：濕熱痰滯內蘊者、血脂較高者。
排骨(gu)中的(de)蛋白(bai)質，脂肪含量豐富，能(neng)(neng)為人體(ti)(ti)提供(gong)優質蛋白(bai)質和脂肪酸，豆(dou)角(jiao)能(neng)(neng)為人體(ti)(ti)提供(gong)鈣，鐵，蛋白(bai)質，脂肪等(deng)營養元素，食用豆(dou)角(jiao)燉(dun)排骨(gu)還(huan)能(neng)(neng)起到一定的(de)強身健體(ti)(ti)之功。以(yi)(yi)上就是給大(da)家(jia)介紹的(de)排骨(gu)燉(dun)豆(dou)角(jiao)的(de)功效與作用相關問題，希望可以(yi)(yi)幫助到大(da)家(jia)！！！
