羊肉湯的做法 羊肉湯怎么做 羊肉湯的家常做法

材料

羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、干桔皮、山楂、鹽

做法

1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。

2、用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊。

3、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。

4、中火做開鍋后撇去浮沫，倒入料酒。

5、接著放入花椒、蔥姜、干桔皮和山楂。

6、蓋上鍋蓋，轉小火慢燉1-1.5小時后。

7、把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽。

8、轉中火繼續燉15-20分鐘后關火就可以吃了。