羊雜湯的做法步驟1.把羊肺氣管灌入清水，沖水使肺內污液倒出，反復多次，至羊肺色白，用刀在每葉肺上橫、直劃一刀，深入一半。擠出液水，用水沖一下，下鍋“出水”，煮開，去血沫，洗凈，切成4厘米長、2.5厘米寬的長方塊，再入鍋煮幾分鐘，
材料主料：羊腿1300克輔料：生姜5片、香菜50克、小蔥300克、大料3克、陳皮、鹽和白醋適量做法1、羊腿肉、香菜等備料，羊腿剁成幾塊2、鍋內加水燒開，把羊腿肉放入煮去血水，撈出控干水分3、放入高壓鍋內，加入溫水，放入姜、陳皮、大料等，
每到秋冬羊倒霉的季節，羊肉湯是我家的常菜，每一個長久在廚房折騰的勞動人民都會有幾手拿手菜，這款羊肉湯是我親親老爸的拿手菜之一，湯鮮味濃，羊肉軟爛筋爽滑，香氣四溢，一點也不膻！其實廚房工作不難搞，只要你有心有毅力，
簡單的羊肉湯，清燉羊肉，喝時用鹽、胡椒調味。羊肉湯的做法1.準備羊肋排2.沖洗一下，切小段3.鍋里放水，燒至水熱時，放入羊肉焯水4.煮至羊肉浮起5.倒掉煮羊肉的水，用清水沖洗一下羊肋排6.鍋中放足夠的水，大火上鍋，開始煮7.水開后轉中小火，
材料羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、干桔皮、山楂、鹽做法1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。2、用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊。3、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。4、中火做開鍋后撇去浮沫，倒入料酒。
