腰果含有豐富的油(you)酸和亞(ya)油(you)酸，能有效(xiao)預(yu)防(fang)高血(xue)脂、冠心(xin)病(bing)(bing)等病(bing)(bing)癥，可(ke)以幫中老(lao)(lao)年人預(yu)防(fang)動脈硬(ying)化、心(xin)血(xue)管(guan)疾病(bing)(bing)、腦中風和心(xin)臟病(bing)(bing)，還可(ke)以潤腸通便，延緩衰老(lao)(lao)。因(yin)此常吃腰果(guo)有利(li)于(yu)老(lao)(lao)人健康長(chang)壽(shou)。

腰果(guo)中的某(mou)些維生(sheng)素和(he)微量(liang)元素成分有(you)很好的軟(ruan)化血(xue)(xue)管(guan)的作用(yong)，對保護血(xue)(xue)管(guan)（下圖）、防治心血(xue)(xue)管(guan)疾病大有(you)益處。

經常食(shi)用腰果可以(yi)提高機(ji)體抗(kang)病能力，促進胃(wei)液分泌(mi)，增進食(shi)欲（見下(xia)圖），使體重(zhong)增加。腰果味(wei)道甘(gan)醇，還可以(yi)治療咳嗽、心煩(fan)、口(kou)渴等(deng)病癥。

腰果(guo)中維生素B1的含量僅次于芝麻(ma)和花生，有(you)補充(chong)體力(li)、消除(chu)疲勞的效果(guo)，適合易(yi)疲倦的人食用。

腰果含有(you)豐富的(de)維生(sheng)素A,是優良的(de)抗氧(yang)化劑(ji)，能使皮膚有(you)光澤、氣色變好。對于愛美(mei)的(de)女士(shi)而(er)言再好不(bu)過了(le)。

腰果還具有催乳(ru)的功效，有益于產后乳(ru)汁分泌不足(zu)的婦女增(zeng)進乳(ru)汁分泌。

腰(yao)果(guo)中含(han)有(you)大量的蛋(dan)白酶抑制劑(ji)，而蛋(dan)白酶抑制劑(ji)是癌(ai)細胞（下圖(tu)）的巨大殺(sha)手，因此(ci)經常食用腰(yao)果(guo)能控制癌(ai)癥病情。腰(yao)果(guo)里面的錳、鉻、鎂(mei)、硒等微量元素，也有(you)抗腫瘤(liu)作用。