1、市面上銷售的夏威夷果有兩種，一種是炒熟的，另一種是生的。炒熟的夏威夷果一般都開了口的，使用開口器就可以輕松打開，打開即可食用。炒熟的口感香脆。
2、生的夏威夷果很難打開，要打開是有訣竅的。首先用鉗子把夏威夷果固定，防止其滾動，然后用鐵榔頭敲破才行。生夏威夷果營養價值比炒熟的高，可以直接食用，但口感卻不如炒熟的。我們可以把生夏威夷果放油鍋里小火慢慢炸，注意火候，夏威夷果本身油脂較高，很容易炸糊。我們也可以直接用微波爐加熱，要求也要掌握好時間、火候，微波加熱的沒有油炸的膩人。
3、一般買回來的夏威夷果都是成品，部分堅硬的外殼上有工具劃的裂口。在購買夏威夷果時，別忘了讓商家贈送開果器（也就是一個中間凸出一塊的小鐵片），把開果器放在裂縫里用力擰就可以打開。如果沒有開果器的話，可以用較薄的鐵片或者其它比較硬的東西代替。
