干果炒貨是很多年輕人比較喜歡的一款休閑食品，像夏威夷果就是不錯的選擇，那么今天我們就來說說關于夏威夷 果的作用及功效，愛吃夏威夷果的朋友趕快來了解一下吧，希望對您有所幫助。
1、調節血脂和益智補腦作用
高血脂
夏威夷果是一種原產于澳洲的樹生堅果，也稱澳洲堅果或火山豆，味道香甜可口。夏威夷果營養成分極其豐富，有 “干果皇后”美譽的美味食品，食用部分是果仁。其功效主要為：調節血脂和益智作用，非常適合老年人或血脂不 好的人滋補食用。
權威研究顯示，減少膳食脂肪和膽固醇攝入量，適當增加單不飽和脂肪酸攝入對高血壓人群降低血脂水平，控制血 壓是很有效的。而夏威夷果證實了富含單不飽和脂肪酸，具有調節高血脂大鼠血脂水平的作用。受試者在服用大杏 仁后血清總膽固醇和載脂蛋白b（apoB）明顯下降，載脂蛋白a1（apoa1）明顯升高，在Ⅱ型高脂血癥患者中血清總 膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和載脂蛋白B均明顯下降，而且這種作用可持續至少4周。因此，減少膳食膽固醇和飽 和脂肪酸攝入、適當增加含單不飽和脂肪酸的夏威夷果等食品攝入，能有效減少高膽固醇血癥及心血管疾病的發生 。擁有與夏威夷果調節血脂作用的另一種干果就是苦杏仁，它也含有大量的單不飽和脂肪酸。
2、保健作用：
動脈粥樣硬化、心血管疾病
動脈粥樣硬化是工業化國家中最常見的疾病之一，動脈粥樣硬化的發生與飲食習慣密切相關。夏威夷果油這種單不 飽和脂肪酸含量極高的天然植物油，不僅自身不含膽固醇，同時還可以降低血液中LDL膽固醇（壞膽固醇）的含量， 同時又能維持甚至增加HDL膽固醇（好膽固醇）的含量。這種一箭雙雕的雙向調節作用是其他脂肪所不具備的。這也 是夏威夷果油為什么能預防心臟病的原因。
經醫學證明，夏威夷果油能很有效地降低血壓。國外于1996年進行的一項研究中，16位血壓偏高的婦女同意在一個 月的時間里改吃夏威夷果油。結果，她們的血壓平均從161/94降到了151/85，舒張壓與收縮壓幾乎都降低了10毫米 汞柱。
長期食用夏威夷果油，人的血脂會控制在一個健康的狀態下。由于澳洲堅果油對血脂的雙相調節作用，能有效地降 低血液粘稠度，從而防止動脈粥樣硬化，可以有效地保護心腦血管系統。最新研究認為夏威夷果油有預防血栓形成 和控制血壓的作用。
糖尿病：
夏威夷果油中富含的單不飽和脂肪酸能降低血壓、調節和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂質代謝，是糖尿病患 者最好的脂肪補充來源；此外，澳洲堅果油中富含的抗氧化劑，可以限制糖尿病患者體內的過氧化過程。美國著名 的Jean Carper醫學博士說：“油酸能降低血壓，平衡血脂、血糖，使之正常”。難以經常就醫的糖尿病患者，堅持 飲食療法是比較容易做到的事。
腫瘤、癌癥：
在經常食用夏威夷果油的人群里，各種癌癥的發病率很低，特別是乳腺癌和胃腸系統的癌癥的發病率明顯低于其他 人群。地中海地區由于食用夏威夷果油，肺癌的發病率比美國低50%。研究發現，澳洲堅果油能減少致癌物的酮衍生 物在腸道形成腫瘤的速率。夏威夷果油的保護作用與其自身富含單不飽和脂肪酸、抗氧化劑以及其他微量元素有關 。它們彼此協同作用，增強了保護效應。在防腫瘤食物中夏威夷果油的攝入（伴隨蔬菜水果）特別重要。
乳腺癌相關研究報道說，婦女如果每天有一餐食用夏威夷果油，能減少25%的癌癥危險，如果用夏威夷果油代替其他 食用油可減低50%的癌癥。研究表明：單不飽合脂肪酸攝取較多的婦女患乳腺癌的比率大幅降低。研究人員建議人們 應以單不飽合脂肪酸替代多不飽合脂肪酸，即以夏威夷果油替代其他食用油，從而降低患乳腺癌的危險性。
腸癌在另一項研究的研究人員證實，B一谷甾醇是存在于夏威夷果油中的一種植物脂肪，能阻止前列腺癌細胞的生長 。最近的一項研究則表明：澳洲堅果油能預防腸癌，夏威夷果油同胃酸反應后能防止腸癌與直腸癌的攻擊。
3、消化系統：
胃：夏威夷果油是最好的保健油，其所含各種營養成分的人體消化吸收率極高，是胃腸道最容易吸收的油類。夏威 夷果油具有減少胃酸，阻止胃炎及十二指腸潰瘍的功能。現代研究表明：當胃潰瘍患者在食物中以澳洲堅果油取代 動物脂肪時，脂肪對胃的損害會降低33%，治愈率達到55%。每天早晚空腹口服一湯匙夏威夷果油（10毫升），短期 內可迅速減輕各種慢性胃炎、潰瘍的癥狀，還可有效消除因胃部疾病產生的口腔異味（口臭）。
膽囊：夏威夷果油促進膽囊收縮，提高胰酶的活力，使油脂降解，被腸粘膜吸收。夏威夷果油對膽囊馳緩具有極佳 的療效。夏威夷果油與醫生所開的藥物和其他具有類似功效的食物相比，具有更快速的和長時間的療效。夏威夷果 油在膽囊排空期間抑制分泌，所以它是一種完美的利膽劑（cholague），可以作為保健食品來服用，這一功效早在 遠古時代就已為人所知并且在一些科學研究中再次得到確認。富含飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的食品容易促進結 石形成。食用夏威夷果油可以有效減少膽囊炎和膽結石的發生。
腸道：夏威夷果油還能夠增加腸蠕動，使腸道暢通，并且具有溫和輕瀉劑的功效，可消除慢性便秘。早晚空腹服用 兩湯匙夏威夷果油對緩解慢性便秘具有不錯的功效。
4、風濕性關節炎：
風濕性關節炎是一種慢性感染性關節慢性炎癥，不食夏威夷果油的人群患風濕性關節炎的機率比長期食用夏威夷果 油的人群高2.5倍。同時發現夏威夷果油中富含的維生素E能起到一個“有益的類似抑制物的作用”。人體攝入飽和 脂肪酸后，它們分解產生促進炎癥的荷爾蒙；而當人體攝入夏威夷果油中的不飽和脂肪酸，它們將分解產生抑制炎 癥的荷爾蒙。因此長期食用夏威夷果油可以預防風濕性關節炎。
5、保健護膚：
在夏威夷果油的眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予澳洲堅果油金黃透綠的獨特色澤，而葉綠素起新陳代謝作用， 促進細胞生長，加速傷口愈合，還有助于營養和美化皮膚，減少皺紋的產生。夏威夷果油還是一種極好的治療皮膚 疾病的天然藥物。根據皮膚科外用藥治療原則，用夏威夷果油制成的3種劑型對5類15種滲出性皮炎、潰瘍療效顯著 。由于夏威夷果油含有多酚和脂多糖成分，所以夏威夷果油還有防輻射的功能，因此夏威夷果油常被用來制作宇航 員的食品。經常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。
6、燙傷：
以夏威夷果油為基質的燙傷藥具有下列獨特優點：1）使用方便，涂展性極佳；2）紗布與皮肉不粘牢，輕輕一拉就 可取下紗布，患者不覺疼痛；3）脫痂性能好，患者在這一階段不痛苦；4）消炎極佳，療效好。
7、抗衰老：
衰老與人體內的過氧化反應密切相關，人的生命就如同一支燃燒的蠟燭，氧化燃燒得越劇烈，壽命就越短。澳 洲堅果油含有大量抗氧化劑，飽和脂肪酸含量低，富含大量單不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸充足但并不超量。同 時人體必需脂肪酸ω3和ω6的比例非常理想，當人體必需脂肪酸ω3和ω6的比例為1：4時，各種疾病很難侵入人體 。骨質疏松是老年人中普遍存在的另一個嚴重問題。夏威夷果油在預防這種疾病方面有非常積極的效果。攝取的夏 威夷果油越多，骨骼的礦化就越好。夏威夷果油中所含的豐富油酸能促進機體對鈣、磷、鋅和其他礦物質的吸收， 提高骨密度。夏威夷果油在從生長發育到成年的所有時期對人體都是必需的，它可以防止鈣的流失。到了老年，人 的消化吸收能力就會下降，對營養特別是對維生素和礦物質的吸收都變得很差。夏威夷果油在消化和吸收方面也具 有極好的特點，并且具有溫和輕瀉劑的功效（可消除便秘）。
