其實夏威夷果的吃法有很多，除了單純的吃夏威夷果，夏威夷果還是有很多養生的做法的，今天就為大家分享一款 夏威夷果炒鮮貝的做法，下面我們就一起來了解一下吧。趕快自己動手學起來。
主料：大鮮貝250克（腌制好）。
輔料：夏果75克，西芹段25克，草菇片10克，料頭花（胡蘿卜花刀片）2克，小蔥段5克。
調料：鹽1克，味精3克，白糖2克，胡椒粉0.05克，濕淀粉5克，香油5克，上湯15克，花生油適量，熟雞油10克。
做法：
1.將鮮貝飛水至五成熟，下入西芹段，待鮮貝八成熟時一起下入漏勺瀝凈水分。鍋炙好，下入花生油燒至五成熱， 下入夏果，拉油出香，下入鮮貝、西芹段，一起拉油后倒入漏勺瀝凈油。用鹽、味精、白糖、胡椒粉、濕淀粉、香 油、上湯兌成碗汁。
2.鍋上火，下入草菇片、小蔥段、料頭花用余油略煸，下入鮮貝和西芹段，倒入碗汁，旺火翻炒爆勻，淋入雞油出 鍋入盤即成。
