西瓜子是西瓜的種子，由于西瓜子很小，所以有的時候人們在吃西瓜的時候，常常會把西瓜子同時咽進去。并且在市場上也可以看到有銷售西瓜子的。西瓜子是可以吃的，但是專家說西瓜子的熱量是很大的，吃西瓜子多了容易引起肥胖，所以西瓜子要盡量的少吃。
西瓜子里面含有著豐富的蛋白質，含有著鈣，鎂等很多的營養元素，而且西瓜子還具有清肺化的作用，而且還有降低血壓的功效。雖然西瓜子的功效之多，但是西瓜子也不能過多的吃，因為西瓜子的熱量很大。
西瓜子營養素含量（每100克）：熱量（大卡）573.00;碳水化合物（克）14.20;脂肪（克）44.80;蛋白質（克）32.70;纖維素（克）4.50;維生素A（微克）一；維生素C（毫克）一；維生素E（毫克）1.23;胡羅卜素（微克）一；硫胺素（毫克）0.04;核黃素（毫克）0.08;煙酸（毫克）3.40;膽固醇（毫克）一；鎂（毫克）448.00;鈣（毫克）28.00;鐵（毫克）8.20;鋅（毫克）6.76;銅（毫克）1.82;錳（毫克）1.82;鉀（毫克）612.00;磷（毫克）765.00;鈉（毫克）187.70;硒（微克）23.44.
西瓜子也是深受人們歡迎的休閑食品之一，是日常零食的代表。西瓜子經過加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。西瓜種子含脂肪油、蛋白質、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-（吡唑基-N）丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。還含一種皂甙樣成分名Cucurbocitrin,有降壓作用，并能緩解急性膀胱炎之癥狀。
關于西瓜子的熱量的問題，專家為我們做了詳細的介紹。西瓜子的熱量要高于其它瓜子的熱量，雖然西瓜子的營養豐富，但是西瓜子的熱量低，最好少吃西瓜子。更要注意的是，西瓜子不要讓嬰幼兒吃，否則會容易發生危險。
