黑瓜子，俗稱打瓜籽和西瓜子。其(qi)口(kou)味脆嫩，清(qing)香(xiang)，爽口(kou)，解饞。被譽(yu)“天山大片”是新疆知名度較高的土特(te)(te)產品之一。以其(qi)片大肉厚(hou)烏黑發亮(liang)，板平，味香(xiang)雋永(yong)，品質優等特(te)(te)點而聞名全國(guo)乃至(zhi)東南(nan)亞。是我國(guo)主要的出口(kou)商(shang)品之一。

西(xi)瓜子(zi)(zi)是(shi)深受(shou)人們歡迎的(de)休閑食品之一，是(shi)日常零食的(de)代表。經過加(jia)工可制成五香瓜子(zi)(zi)、奶(nai)油瓜子(zi)(zi)、多味瓜子(zi)(zi)等，既好(hao)吃，又有清肺(fei)化痰的(de)作(zuo)用，對咳嗽(sou)痰多和咯血等癥(zheng)有輔助療效。

特點：

該瓜子大(da)小均勻、籽粒飽滿(man)、殼薄(bo)肉厚、味香仁嫩、工藝(yi)獨(du)特(te)、配方科學。富含(han)油脂(zhi)(zhi)，有健胃、通(tong)便的(de)作用，對清肺化痰(tan)等(deng)癥有輔助療(liao)效(xiao)(xiao)。它含(han)有不飽和脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)，有降低血(xue)壓(ya)的(de)功效(xiao)(xiao)，并有助于預防動脈(mo)硬化，是適合高(gao)血(xue)壓(ya)病(bing)人(ren)的(de)小吃。

營(ying)(ying)養價值：黑瓜(gua)子含有(you)豐富的蛋白質，不(bu)飽和的脂(zhi)肪酸，維生(sheng)素B，維生(sheng)素D等營(ying)(ying)養物質，常(chang)食能延(yan)年(nian)益壽，根(gen)據(ju)各地生(sheng)活習慣的不(bu)同(tong)，加(jia)工成鹽板，奶油等口味。

產品功(gong)效(xiao)：經常食用黑(hei)瓜(gua)子(zi)有(you)(you)潤(run)肺，化痰(tan)，利腸，涼血(xue)(xue)(xue)，止血(xue)(xue)(xue)，利尿，去垢的功(gong)效(xiao)，對健胃有(you)(you)一定的功(gong)效(xiao)，是制作(zuo)各種糕點油茶面點食品的常用輔料。有(you)(you)降低血(xue)(xue)(xue)壓(ya)(ya)的功(gong)效(xiao)，并有(you)(you)助(zhu)于預防動脈硬化，是適合高血(xue)(xue)(xue)壓(ya)(ya)病人的小吃。

溫馨提示：

1. 食用以原味(wei)為(wei)佳,添(tian)加各種味(wei)料(liao)做成的瓜子不宜多吃(chi)；咸瓜子吃(chi)得太多會傷腎； 

2. 長時間不停地嗑瓜子(zi)會(hui)傷津液，導致口干舌燥，甚至磨破、生瘡。