西瓜的種子，常常被我們當做食物來吃，但是我想很多人并不知道吃西瓜子的(de)(de)好處(chu)吧，平時閑了的(de)(de)時候但是(shi)嘴巴又不能閑，就選擇吃一些(xie)瓜子什么(me)的(de)(de)休(xiu)閑食品，其實吃西(xi)瓜子是(shi)有很多的(de)(de)好處(chu)的(de)(de)，下面就來了解一下吧。

西瓜種子熱(re)量低，營養又豐(feng)富。可(ke)以烤西瓜籽，它(ta)們吃起來脆(cui)脆(cui)的，可(ke)以代替其他不健康的零食。

如何烤

烤(kao)西瓜(gua)種子是很容易(yi)的。設置你(ni)的烤(kao)箱(xiang)在325°F,把種子放(fang)在烤(kao)盤。他們只需要大約15分鐘烤(kao)，但你(ni)可能得中(zhong)途攪(jiao)拌(ban)它(ta)們，以確(que)保(bao)它(ta)們更松脆。

減少卡路里

用瓜(gua)(gua)子替換薯片吧(ba)！因為(wei)吃西瓜(gua)(gua)種(zhong)子需要更(geng)長的時間(jian)，而同樣(yang)的時間(jian)你至少已經吃掉一(yi)包(bao)薯片了(le)。瓜(gua)(gua)子只有(you)22卡路里(li)而薯片卻(que)有(you)160卡路里(li)！

你甚至可(ke)以使瓜子的味道更(geng)好些(xie)，通(tong)過添(tian)加一(yi)點橄欖(lan)油和(he)鹽，或用肉(rou)桂和(he)灑一(yi)層糖。如(ru)果你喜歡更(geng)多(duo)的風味，您可(ke)以添(tian)加檸檬汁(zhi)甚至是辣椒。

營養價值

你(ni)(ni)收(shou)獲多少營(ying)養很大程度(du)上取決于你(ni)(ni)吃(chi)(chi)多少西(xi)(xi)瓜(gua)種子(zi)。因為它們那么小，你(ni)(ni)需要(yao)吃(chi)(chi)很多才有相當(dang)大的(de)好處。然(ran)而，當(dang)你(ni)(ni)比較西(xi)(xi)瓜(gua)種子(zi)與其(qi)他零食的(de)營(ying)養價值，你(ni)(ni)會發現西(xi)(xi)瓜(gua)種子(zi)是遙(yao)遙(yao)領先的(de)。

1、低熱量

一(yi)(yi)盎(ang)司的(de)西(xi)瓜(gua)種子(zi)大約158卡(ka)(ka)路里(li)(li)。雖然(ran)不會遠低于每盎(ang)司的(de)樂事(shi)薯片(pian)（160卡(ka)(ka)路里(li)(li)），但讓我們(men)看看一(yi)(yi)盎(ang)司到底(di)有(you)多(duo)少。一(yi)(yi)盎(ang)司大約有(you)400顆西(xi)瓜(gua)種子(zi)，可以吃好久。相(xiang)比之下，每盎(ang)司只有(you)15片(pian)薯片(pian)，大多(duo)數人通(tong)常吃的(de)量比這個還(huan)多(duo)。

一大把西瓜種子重約(yue)4克，大概有56顆才22卡路(lu)里。遠遠低于一袋(dai)薯片！

2、鎂

發(fa)現(xian)西瓜種(zhong)子含有(you)礦物質--鎂。吃4克的(de)種(zhong)子，您將獲得(de)21個(ge)毫克的(de)鎂。根據FDA建(jian)議成年人每天需要(yao)獲得(de)400毫克的(de)鎂。鎂對身體的(de)代謝功能(neng)是至關重要(yao)的(de)。它(ta)也是維持神經和肌肉功能(neng)，以及免疫，心臟(zang)和骨骼健康(kang)的(de)重要(yao)元(yuan)素。

3、鐵

少量(liang)的(de)西瓜種子含(han)有0.29毫克(ke)的(de)鐵(tie)。它(ta)可能看(kan)起(qi)來不是很多，但FDA只建(jian)議成年(nian)人每天獲取18毫克(ke)的(de)鐵(tie)。鐵(tie)是人體(ti)(ti)的(de)血紅(hong)蛋白攜帶氧氣(qi)的(de)重要組件。它(ta)還(huan)可以幫助(zhu)你(ni)的(de)身(shen)體(ti)(ti)將(jiang)熱(re)量(liang)轉化為(wei)能量(liang)的(de)過程(cheng)。

4、葉酸

有(you)2μ葉(xie)酸在一份西瓜種子中。FDA建議成(cheng)年(nian)人每天獲(huo)得400μ葉(xie)酸，葉(xie)酸也(ye)稱(cheng)為維生素B-9, 維持正常(chang)的大腦功能，也(ye)適用(yong)于控制同(tong)型半胱氨酸水平。女性在育齡階段需要更多，因為葉(xie)酸缺(que)乏與某些神(shen)經輸卵管出生缺(que)陷有(you)關(guan)。

5、“好”脂肪

西瓜種子還提(ti)供了0.3克單不飽和(he)(he)脂肪酸(suan)(suan)和(he)(he)1.1克多不飽和(he)(he)脂肪酸(suan)(suan)，根據美國(guo)心(xin)臟(zang)協會，這(zhe)些脂肪在(zai)防止心(xin)臟(zang)病、中風和(he)(he)降低“壞”膽(dan)固醇(chun)的水平是(shi)有用(yong)的。