黑瓜子作為深受人們歡迎的休閑食品之一，是日常零食的代表。黑瓜子吃(chi)起(qi)來口松、肉厚，是我國傳統的出口商品之一(yi)。黑瓜子清肺(fei)潤(run)腸益(yi)處多，下(xia)面小編為(wei)大(da)家介紹黑瓜子的營養價值。

黑瓜子的營養價值

1、黑瓜(gua)子富(fu)含(han)脂肪酸、蛋白(bai)質、維生素B和維生素E等營養素，而(er)且(qie)硒和鉀等微量元素的(de)含(han)量也相對較豐(feng)，適(shi)量食用，對肺部有清潔(jie)作用，且(qie)有助于(yu)緩(huan)解咳血的(de)毛病(bing)。

2、黑瓜(gua)子含有非常豐富(fu)的蛋白(bai)質和維(wei)生(sheng)素，具有非常神奇的養(yang)顏(yan)潤膚的功效。

3、黑瓜子(zi)中不飽(bao)和(he)脂(zhi)肪酸含量高，且易于(yu)為人體(ti)消化吸(xi)收，因此能(neng)有(you)效(xiao)降低高血(xue)壓患者(zhe)的(de)血(xue)壓，軟化動脈(mo)硬化患者(zhe)的(de)血(xue)管(guan)。

4、黑瓜子(zi)中含有一種(zhong)叫皂素的(de)物(wu)質，研究(jiu)表明，這種(zhong)物(wu)質對急性膀(bang)胱(guang)炎患者(zhe)很(hen)有療效。

5、黑瓜子(zi)油脂含(han)量豐富(fu)，能促進(jin)消(xiao)化(hua)液的分泌，具有健胃促消(xiao)化(hua)的效果(guo)；且能潤(run)滑腸(chang)胃道，有助排便(bian)，能有效緩(huan)解便(bian)秘。

但是，食(shi)用黑(hei)(hei)(hei)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)子(zi)時，還(huan)有一些(xie)問題需(xu)要注(zhu)意。首(shou)先，宜(yi)吃(chi)原味黑(hei)(hei)(hei)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)子(zi)，少吃(chi)加有各(ge)種調料的黑(hei)(hei)(hei)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)子(zi)，因(yin)為(wei)(wei)這(zhe)些(xie)調料會對身體造成危害。其次，不(bu)宜(yi)嗑過多(duo)的黑(hei)(hei)(hei)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)子(zi)，因(yin)為(wei)(wei)黑(hei)(hei)(hei)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)子(zi)質地堅硬，且(qie)外殼上還(huan)有鹽分，食(shi)用過多(duo)，會損害人的嘴(zui)唇、牙齒、口腔和腸胃。再次，老人和嬰孩不(bu)宜(yi)吃(chi)黑(hei)(hei)(hei)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)子(zi)，因(yin)為(wei)(wei)這(zhe)兩類人吃(chi)黑(hei)(hei)(hei)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)子(zi)容易嗆到(dao)氣管，發生(sheng)意外。最(zui)后，黑(hei)(hei)(hei)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)子(zi)最(zui)好(hao)煮著(zhu)吃(chi)，因(yin)為(wei)(wei)炒熟的黑(hei)(hei)(hei)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)子(zi)吃(chi)多(duo)了容易上火。

黑瓜子的功效與作用

很多(duo)人喜愛吃(chi)黑(hei)瓜(gua)子(zi)(zi)，卻好(hao)奇(qi)黑(hei)瓜(gua)子(zi)(zi)就是我們平時(shi)吃(chi)的西(xi)瓜(gua)的種子(zi)(zi)嗎？其實只講(jiang)對了一(yi)半(ban)，我們日常(chang)吃(chi)的西(xi)瓜(gua)里的籽也可以做成黑(hei)瓜(gua)子(zi)(zi)，但是個(ge)頭太(tai)小，因此市面(mian)上產(chan)的黑(hei)瓜(gua)子(zi)(zi)通常(chang)來自特殊的西(xi)瓜(gua)品種，大(da)多(duo)們吃(chi)到的黑(hei)瓜(gua)子(zi)(zi)均(jun)為打瓜(gua)。多(duo)出產(chan)在內(nei)蒙西(xi)部和(he)甘肅(su)一(yi)帶。

打瓜(gua)，也稱(cheng)籽瓜(gua)，所產瓜(gua)子(zi)(zi)(zi)，黑邊白心，顆(ke)粒飽(bao)滿，片形較大，故國際市(shi)場上有“蘭州黑瓜(gua)子(zi)(zi)(zi)”或“蘭州大板(ban)瓜(gua)子(zi)(zi)(zi)”之稱(cheng)。秋(qiu)季，籽瓜(gua)成熟后，將瓜(gua)用拳(quan)頭打破，食(shi)肉取子(zi)(zi)(zi)，用水洗凈，曬干，即可應市(shi)。黑瓜(gua)子(zi)(zi)(zi)含有豐富的蛋白質(zhi)、脂肪、維生素B、D等營養物(wu)質(zhi)，多作日(ri)常食(shi)用，是(shi)人們(men)普(pu)遍喜愛(ai)的美味食(shi)品(pin)的一種。

黑瓜子(zi)清肺潤腸益(yi)處多，適當食用對身體有益(yi)。黑瓜子(zi)的(de)營養價值和功效與作用比較好，但是不(bu)能(neng)多吃，吃多了(le)還(huan)是容易上火的(de)。