很多小孩子都比較喜歡吃甜食，例如沙琪瑪，香甜可口，軟硬適中，還特別有嚼勁，越吃越想吃，那么下面 就為大家分享一下關于沙琪瑪的家常做法，自己做的更綠色更健康，趕快自己動手做起來吧。
步驟1雞蛋和面粉混合，揉成面團，蓋上籠布醒15分鐘沙琪瑪的做法
步驟2把面搟成3mm左右厚的面片（為了防止粘連，記得撒干粉）沙琪瑪的做法
步驟3切成面條（面片可以中間攔幾刀，讓切出的面條不要過長）沙琪瑪的做法
步驟4鍋內燒熱油，下面條炸熟撈出（放入一條面條，如果能立即浮起來，代表油就燒好了；如果你用的油 炸容器小，記得要多炸幾鍋，面條在炸的時候膨脹的厲害，以免油溢出）沙琪瑪的做法
步驟5炸好的面條放一個大容器中（炸好的面條在鍋內攪動會發出嘩嘩的聲音）沙琪瑪的做法
步驟6找一個有一定深度的容器刷油沙琪瑪的做法
步驟7把白砂糖和水倒入鍋內，熬至糖冒大泡（用鏟子撈起來會拉長線，而不是一滴滴的滴）沙琪瑪的做法
步驟8倒入炸好的面條，白芝麻和葡萄干迅速攪拌均勻沙琪瑪的做法
步驟9攪拌好的材料放入涂油的容器中，稍微壓一下整理好，徹底晾涼切塊（不要壓的太實，那樣面條就碎 了，要徹底晾涼，用切面包的鋸齒刀切最好）。
