愛吃開心果的吃貨們有口福了，你知道開心果的各種做法大全嗎？平時在家里休閑娛樂的時候，不妨自己可以做一些美味又營養的食品，下面就讓我們一起來了解一下關于開心果的各種做法大全吧。
一、開心果雞肉沙律
主料：開心果仁3/4杯，無核青葡萄（或紅葡萄）4兩（160克），酸乳酪1/2杯，雞胸肉1/2斤（320克），檸檬汁2茶匙，新鮮薄荷葉2塊，綠葉菜數塊，蔥2兩（80克），鹽，胡椒粉適量。
做法
1、開心果炒熟研碎，葡萄洗凈分半，雞肉洗凈煮熟切條，薄荷葉、蔥切碎。
2、先將雞肉、葡萄、半杯開心果仁、蔥拌勻，再將剩下的開心果加酸乳酪、檸檬汁、薄荷葉拌勻，放入雞肉等用料及鹽、胡椒粉攪拌，盛在墊有綠菜葉的碟里即可。
二、開心果仁布丁
材料
百吉福奶酪布丁（口味不限），開心果仁適量。
做法
將布丁倒扣在小碗里，把開心果仁碾碎，撒在布丁表面即可
將布丁倒扣在小碗里把開心果仁碾碎
三、開心果蜂蜜脆餅
材料
無鹽奶油30g,蜂蜜50g,低筋面粉120g,泡打粉1/4t,開心果20g
做法
1、無鹽奶油隔水加熱或微波加熱融化后，加入蜂蜜用打蛋器拌勻。
2、降溫后，一切篩入粉類及泡打粉，用橡皮刮刀稍微拌合，即可加入開心果，用手爪成均勻的面團。
3、將面團放在保鮮膜上，用手整形成直徑約2.5公分的圓柱體，再用蛋糕紙包好冷藏約2小時候凝固。
4、用刀切割厚1cm的圓片狀。
5、烤箱預熱后，160度烤15分鐘左右，熄火后繼續用余溫烤10分鐘左右即可。
