花生(sheng)醬(jiang)(jiang)(jiang)的(de)營(ying)養價(jia)值有哪些呢？這(zhe)對于一般的(de)人來(lai)說是不(bu)會(hui)來(lai)了解的(de)。花生(sheng)醬(jiang)(jiang)(jiang)是眾多(duo)調味(wei)醬(jiang)(jiang)(jiang)料(liao)中的(de)一種，也是生(sheng)活中大家普(pu)遍(bian)經常吃的(de)一種。其他類似的(de)醬(jiang)(jiang)(jiang)還有：牛肉醬(jiang)(jiang)(jiang)、豆豉醬(jiang)(jiang)(jiang)、麻(ma)醬(jiang)(jiang)(jiang)、蒜泥醬(jiang)(jiang)(jiang)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。因為人們的(de)生(sheng)活越來(lai)越好(hao)，而(er)且(qie)吃的(de)食(shi)品的(de)種類也是越來(lai)越多(duo)，所以需要用到(dao)的(de)醬(jiang)(jiang)(jiang)料(liao)也是越來(lai)越多(duo)，特別是火鍋店里。

每個人的(de)(de)(de)口味是(shi)不同的(de)(de)(de)，所以(yi)一般喜歡吃(chi)的(de)(de)(de)醬(jiang)料(liao)(liao)也是(shi)不一樣的(de)(de)(de)，而(er)花(hua)生(sheng)(sheng)醬(jiang)卻是(shi)很多人都很喜歡吃(chi)的(de)(de)(de)一種醬(jiang)料(liao)(liao)，這個應該和花(hua)生(sheng)(sheng)有(you)著很大一部分的(de)(de)(de)原因(yin)的(de)(de)(de)。花(hua)生(sheng)(sheng)醬(jiang)做法簡單，很多人自己(ji)也會做的(de)(de)(de)。下(xia)面(mian)就來(lai)說說花(hua)生(sheng)(sheng)醬(jiang)的(de)(de)(de)營養(yang)價(jia)值問(wen)題。

花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)醬(jiang)(jiang)是(shi)(shi)群眾(zhong)喜愛的(de)香味(wei)調味(wei)品(pin)之(zhi)一(yi)，是(shi)(shi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)油(you)提取前的(de)產物。花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)醬(jiang)(jiang)的(de)色(se)澤為黃褐色(se)，質(zhi)地細膩(ni)，味(wei)美(mei)，具有(you)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)固有(you)的(de)濃郁(yu)香氣，不發霉，不生(sheng)(sheng)蟲(chong)。一(yi)般用作(zuo)拌(ban)面條、饅頭、面包或涼拌(ban)菜等(deng)的(de)調味(wei)品(pin)，也是(shi)(shi)作(zuo)甜(tian)餅(bing)、甜(tian)包子等(deng)餡心配(pei)料。

花(hua)生(sheng)(sheng)醬以優質(zhi)花(hua)生(sheng)(sheng)米(mi)等為(wei)原料加工制成，成品(pin)為(wei)硬韌的(de)泥(ni)狀，有濃(nong)郁炒(chao)花(hua)生(sheng)(sheng)香味(wei)(wei)。根據口味(wei)(wei)不(bu)同，花(hua)生(sheng)(sheng)醬分為(wei)甜、咸兩(liang)種，是頗具營養價值的(de)佐餐(can)食品(pin)，在西餐(can)中的(de)應用比較廣泛。優質(zhi)花(hua)生(sheng)(sheng)醬一(yi)般為(wei)淺(qian)米(mi)黃色，品(pin)質(zhi)細膩，香氣(qi)濃(nong)郁，無雜質(zhi)。一(yi)般人群均可食用，脾弱(ruo)便溏(tang)者(zhe)(zhe)、高脂血(xue)癥患者(zhe)(zhe)、跌打瘀腫者(zhe)(zhe)、膽囊切(qie)除者(zhe)(zhe)不(bu)宜吃。

花生醬是營養(yang)價值很高的(de)食(shi)品，含有豐富的(de)脂(zhi)肪(fang)、蛋(dan)白質、碳水化合物、鈣鐵及多種(zhong)維生素，有綠(lv)色(se)食(shi)品美稱。

花生(sheng)醬(jiang)中含有(you)豐(feng)富的維(wei)(wei)生(sheng)素A、維(wei)(wei)生(sheng)素E、葉酸(suan)、鈣、鎂(mei)、鋅、鐵、纖(xian)維(wei)(wei)和蛋白質。

花生(sheng)(sheng)醬中含有大量的單(dan)一不飽和脂肪酸，它可以降(jiang)低人(ren)體(ti)內(nei)的膽固醇含量，減少(shao)罹患心臟病的風(feng)險。經常吃花生(sheng)(sheng)醬和堅果的女(nv)性，不容(rong)易(yi)患糖(tang)尿病；而(er)且吃得(de)越(yue)多，這一效果越(yue)明顯。

經常吃花生(sheng)醬的(de)人(ren)，雖(sui)然(ran)攝取(qu)的(de)熱(re)量較高，但是并不會造成肥胖。

所以，通(tong)過上面文章關于花生(sheng)(sheng)醬(jiang)(jiang)(jiang)以及花生(sheng)(sheng)醬(jiang)(jiang)(jiang)的營養價值(zhi)的詳細介(jie)紹，我(wo)們(men)(men)才(cai)了解(jie)到一(yi)點，那就是其實人們(men)(men)喜歡吃(chi)花生(sheng)(sheng)醬(jiang)(jiang)(jiang)的最主要的原因并不是花生(sheng)(sheng)醬(jiang)(jiang)(jiang)的味道(dao)有(you)多(duo)好，而是因為(wei)花生(sheng)(sheng)醬(jiang)(jiang)(jiang)的營養價值(zhi)非常高，所以在這么一(yi)個追(zhui)求(qiu)養生(sheng)(sheng)的年代里，很多(duo)人才(cai)會選擇(ze)花生(sheng)(sheng)醬(jiang)(jiang)(jiang)來食用的。