蛋撻的外包裝 蛋撻皮做法

蛋撻吃過的人都愛上了它，他營養豐富，味道鮮美，入口柔軟，使得很多人都對它念念不忘，今天就教大家制作蛋撻皮，這是制作蛋撻的一個關鍵部分，學會蛋撻制作就方便多了。

材料：黃油60克，小麥面粉200克，水25ml，鹽適量。

蛋撻皮的做法：

1、黃油分成兩份，一份50克，一份10克;

2、10克黃油融化，加入面粉和水拌勻成面團;

3、50克黃油放入保鮮膜中壓成片，然后將面團搟成薄片;

4、用面團皮包裹黃油皮，疊被子一樣疊好，靜置半小時后搟成皮卷起分小劑;

5、再壓入蛋撻模具中即可。