吃水果可以補充一些人體必須的微量元素，如果把水果和蛋撻放在一起那就更加美味了。水果蛋撻既能補充人體所需微量元素，更加可以當作美食來享用，今天教大家酥脆芒果撻的做法，一起來學習吧。
主料：高筋面粉 75克 低筋面粉 75克 黃油 110克 芒果 一個 淡奶油 50克 鹽 1.5克 糖粉 10克 糖粉(淡奶油) 8克
酥脆芒果撻的做法：
1.高低粉、糖粉及鹽過篩待用
2.黃油室油軟化切粒
3.將黃油加入到已過篩的食材中，攪拌成面團，放冰箱冷凍一小時。
4.取出面團蓋保鮮膜，將面團搟開
5.取相應大小的面團，鋪在模里
6.面團用叉叉出洞洞，烤箱預熱，上火200度下火180度烤15分鐘
7.取出放涼，芒果切粒，放在撻上
8.淡奶油加一點糖粉打到七成發，用裱花袋或直接淋在芒果上即可
