| 低筋面粉 | 250克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白糖 | 50克 |
| 水 | 250克（視面團軟硬增減） |
| 中筋面粉 | 250克 |
| 豆沙 | 適量 |
將(jiang)兩種面(mian)(mian)粉加入酵母(mu)及溫水用筷子攪拌成絮狀后(hou)揉成光滑的面(mian)(mian)團后(hou)用保鮮膜封好，放到溫暖的地方發酵1.5小時。
發好(hao)的(de)(de)(de)面(mian)團(tuan)組織松軟，呈(cheng)蜂窩狀，加入(ru)少許面(mian)粉揉成(cheng)光滑(hua)的(de)(de)(de)面(mian)團(tuan)一(yi)定要(yao)揉成(cheng)沒有粗(cu)大的(de)(de)(de)氣孔的(de)(de)(de)面(mian)團(tuan)，大概(gai)揉15分鐘(zhong)左(zuo)右(you)搟成(cheng)細長狀，加入(ru)事先(xian)準備(bei)好(hao)的(de)(de)(de)豆(dou)沙，豆(dou)沙可自制，超市也可以買。
將面團裹好(hao)后，弄成細(xi)長(chang)條(tiao)
切(qie)成三厘米左右的段
切好(hao)后用保鮮(xian)袋蓋好(hao)二次發(fa)酵(jiao)(jiao)20分鐘左右，待(dai)面粉發(fa)酵(jiao)(jiao)好(hao)變軟(ruan)，變輕，感覺蓬松之后可以(yi)入鍋。
上(shang)氣后(hou)將豆(dou)沙(sha)包放(fang)入鋪上(shang)饅頭布的(de)(de)蒸(zheng)籠中大(da)火(huo)蒸(zheng)5分(fen)鐘(zhong)(zhong)后(hou)轉中火(huo)4分(fen)鐘(zhong)(zhong)后(hou)關(guan)火(huo)，鍋里燜3-5分(fen)鐘(zhong)(zhong)后(hou)再開鍋，松軟甜糯(nuo)的(de)(de)豆(dou)沙(sha)包就(jiu)做好了(le)，小朋友的(de)(de)最愛，一(yi)口一(yi)個
