豆沙(sha)（Bean paste），一般而言(yan)是指紅豆沙(sha)。做(zuo)(zuo)法是將(jiang)紅豆浸(jin)泡后煮熟壓成泥，加入油、糖(tang)漿或(huo)者玫瑰醬之類(lei)的甜醬混勻。紅豆沙(sha)常用來做(zuo)(zuo)點心(xin)(xin)的餡，例如豆沙(sha)月餅。除(chu)了紅豆沙(sha)外，綠豆沙(sha)也廣泛用于點心(xin)(xin)制作(zuo)。豆沙(sha)可做(zuo)(zuo)成各式各樣的可口食物。
中(zhong)文名(ming)(ming)豆(dou)沙(sha)外文名(ming)(ming)Bean paste主要原料豆(dou)、糖、 豬油是否含防腐劑否適宜人群老少皆宜拼 音Dou Sha
