1、用250克(ke)山(shan)藥并去皮,蒸熟(shu)后搗爛(lan)成泥(ni)狀。另外(wai),將(jiang)白(bai)扁豆150克(ke)、赤小豆150克(ke),洗凈后加(jia)水(shui)煮爛(lan),制(zhi)成豆沙(sha)(sha)備(bei)用。再取茯苓(ling)150克(ke),磨成粉末,與山(shan)藥泥(ni)、豆沙(sha)(sha)混合,加(jia)適量水(shui)及白(bai)糖(tang),調制(zhi)成餡。
1、將綠豆揀(jian)去(qu)雜質,洗凈放到(dao)鍋中(zhong),加入適量的水(shui),把綠豆煮透,過羅(luo)去(qu)皮成(cheng)綠豆泥備用;
面粉 2杯
營養
豆(dou)沙(sha)(Bean paste),一般而言是指紅(hong)豆(dou)沙(sha)。做(zuo)法是將紅(hong)豆(dou)浸泡后煮(zhu)熟壓成泥,加入油、糖漿或(huo)者玫瑰醬(jiang)之類的(de)甜醬(jiang)混勻。紅(hong)豆(dou)沙(sha)常用來做(zuo)點心的(de)