自制凍豆腐
用 料 ：老豆腐
做 法
1、老豆腐可以切成塊、厚塊或長方形塊，只要不太薄（也可以用軟豆腐或硬豆腐，但老豆腐的味道最正宗）。
2、蒸鍋上加水，用一滴油刷好，防止豆腐粘好。
3、把切好的豆腐打開，蓋上蓋子蒸一下。把鍋蒸大約20分鐘。如果傷口很厚，就蒸一會兒。
4、蒸好后關火，取出蒸鍋抽屜，將豆腐放涼，然后放入冰柜，盡量不要將豆腐堆在一起。
5、在冰箱里，已經過了一個晚上，剩下的隨時可以吃。冷凍幾個星期是可以的。凍豆腐就是這樣滴的。
6、這是做飯后取出的樣子，蜂窩狀洞多，湯容易吸收，而且老豆腐的原味，一口咬在嘴里熱……燉砂鍋一定不缺火鍋！
這樣好好的凍豆腐就做好了，大家要嘗試一下啊，這可是小編的拿手哦！
