羊(yang)肉具有很好的(de)養生療(liao)效(xiao)。補中益氣。而冬瓜又性具有消熱的(de)功效(xiao)，和羊(yang)肉一(yi)起使用(yong)。既能(neng)(neng)增(zeng)加(jia)羊(yang)肉的(de)美味，又能(neng)(neng)減輕羊(yang)肉的(de)熱性，兩個合在一(yi)起就是(shi)天作之合。而羊(yang)排冬瓜湯(tang)的(de)做(zuo)法也非常的(de)簡(jian)單。

前幾天(tian)的(de)時(shi)候，在朋友家(jia)喝到了這一(yi)道(dao)美味的(de)羊排冬瓜湯(tang)。在他家(jia)做的(de)時(shi)候，我在旁邊偷學。雖(sui)然說不是(shi)太(tai)會，但是(shi)也看了個大概。他也教了我一(yi)下(xia)(xia)。首(shou)先把買回來(lai)的(de)羊排洗干(gan)凈放入(ru)鍋中。鍋中添水燒開用水炒一(yi)下(xia)(xia)，去除羊排中的(de)血水，然后撈出備用。

另外起(qi)一(yi)個鍋。放(fang)入(ru)水水中放(fang)入(ru)羊排(pai)，蔥(cong)，姜，枸杞，大火(huo)煮(zhu)(zhu)沸。除非(fei)之(zhi)后(hou)轉為(wei)小火(huo)。慢(man)燉為(wei)主。燉一(yi)個小時(shi)之(zhi)后(hou)，加入(ru)切(qie)好的(de)冬(dong)(dong)瓜(gua)(gua)，繼續(xu)燉煮(zhu)(zhu)。等(deng)冬(dong)(dong)瓜(gua)(gua)燉的(de)透明為(wei)止。放(fang)入(ru)香菜，雞精，鹽調味(wei)。這(zhe)時(shi)候(hou)可以拿(na)個勺子嘗(chang)一(yi)下(xia)。

根據自己的(de)口(kou)味(wei)(wei)往里邊添加(jia)調味(wei)(wei)料。一道美味(wei)(wei)的(de)羊排冬瓜湯就(jiu)做(zuo)成了(le)。既能(neng)強身健體又能(neng)補(bu)中益氣(qi)。是一道非(fei)常美味(wei)(wei)的(de)養生食(shi)物(wu)。吃完之后讓(rang)你(ni)回味(wei)(wei)無窮(qiong)。