蛋(dan)黃派以小麥粉、雞蛋(dan)、糖(tang)(tang)等(deng)為(wei)主要原料(liao),添加油脂(zhi)、乳化劑等(deng)輔料(liao),經攪打充氣(qi)(或不(bu)充氣(qi))、成型、烘烤、夾入(ru)或注入(ru)糖(tang)(tang)、油脂(zhi)等(deng)混合而成的餡料(liao)(或軟棉花糖(tang)(tang)、果醬餡料(liao))
1、夾心蛋類芯餅:產品(pin)由上下兩(liang)片糕坯(pi)(pi),中間夾心合(he)成。糕坯(pi)(pi)片為拱圓形(xing)或其他整(zheng)齊的形(xing)狀,邊緣對接整(zheng)齊,外形(xing)完整(zheng),無(wu)明(ming)顯(xian)變形(xing)、收(shou)縮(suo)和明(ming)顯(xian)焦泡點,夾心無(wu)明(ming)顯(xian)外溢(yi)。
蛋(dan)(dan)黃派,我們日常(chang)食用(yong)的一種食物(wu),主要以小(xiao)(xiao)麥粉(fen),雞蛋(dan)(dan),糖(tang)為原料進行加工(gong)制成的小(xiao)(xiao)食品,吃起(qi)來十分酥軟,蛋(dan)(dan)黃派濃郁的蛋(dan)(dan)香味,深受(shou)消費者的喜(xi)愛。
蛋黃(huang)派柔(rou)軟美(mei)味,食(shi)用(yong)方便,很多人都喜歡用(yong)它作(zuo)為(wei)方便早餐,甚(shen)至(zhi)還有(you)不少媽(ma)媽(ma)認為(wei)它營(ying)養(yang)豐富(fu)、容易(yi)消化(hua),常把它當作(zuo)孩子的(de)健康零食(shi)。可是(shi),蛋黃(huang)派里面(mian)到底有(you)什么營(ying)養(yang),是(shi)不是(shi)合適的(de)早餐呢?
蛋(dan)黃(huang)派是一種人們日常的(de)食(shi)物,看似(si)小面包(bao)(bao),但吃起來十分酥軟,里面有(you)類似(si)黃(huang)油的(de)東西,富含蛋(dan)白質。由于其(qi)濃(nong)郁的(de)蛋(dan)香味、松(song)軟的(de)口感和豐(feng)富的(de)營養以及獨立包(bao)(bao)裝便于攜帶,且保(bao)質期比普通糕點明顯延長,受(shou)到了消費者的(de)青睞。