餡料:牛奶150克、白砂糖35克、雞蛋(dan)黃(huang)(huang)24克、玉米淀粉7克、低(di)筋(jin)面粉5克、無(wu)鹽黃(huang)(huang)油20克、香草精幾滴.
其實這也是(shi)一(yi)(yi)款(kuan)海綿蛋(dan)糕,只是(shi)像市售蛋(dan)黃(huang)派一(yi)(yi)樣(yang)加了芯兒了。用小(xiao)小(xiao)個(ge)兒的(de)杯(bei)子蛋(dan)糕模子做出來,小(xiao)巧可愛。咬一(yi)(yi)口,松軟的(de)蛋(dan)糕濃郁幼滑的(de)派芯,著實叫(jiao)人開心哇(wa)。
一種人們日常(chang)的食物(wu),看似小面(mian)包,但吃起來十分酥軟(ruan),里面(mian)有類似黃(huang)油的東西,富含蛋(dan)白(bai)質(zhi)。
1蛋黃加入糖打到(dao)微(wei)白。2牛奶加熱到(dao)微(wei)微(wei)沸騰(teng)。
蛋黃派(pai)小時候課間補給(gei)、郊(jiao)游、同學聚會等活(huo)動都(dou)必不可少準備的小吃(chi),那里感覺蛋黃派(pai)不得(de)美味而且營養,媽媽總是時常儲(chu)備一些(xie)給(gei)我們做(zuo)(zuo)為零食,解饞又補充(chong)營養。今(jin)天我自己會做(zuo)(zuo)了,自己做(zuo)(zuo)出來的蛋黃派(pai)更香甜更美味。