主料
黃油80g低筋粉160g
糖粉90g
輔料
蛋黃1個巧克力豆65g
巧克力奇普餅干的做法步驟
1. 黃油稱量好放到一邊慢慢軟化，到手指能戳動的時候就好了；
2. 糖粉稱量好，我的有點受潮了，大塊的用手碾碎，倒進黃油里面；
3. 低筋粉過篩一下，放到一邊；
4. 耐烤巧克力也準備好，我覺得樣子很萌，拍了一張；
5. 手動打蛋器開始打發黃油；
6. 顏色稍微淺一點的時候加入打好的蛋黃，分次加進去小心油水分離；
7. 繼續打發黃油，稍微費一點力氣；
8. 打好的黃油明顯顏色變淺，感覺很蓬松；
9. 把低筋面粉倒進去；
10. 用刮刀上下拌均勻，開始可能會比較干，慢慢就好了；
11. 然后撒進去耐烤巧克力，抓成團；
12. 做成圓餅按到墊了錫紙的烤盤上面；
13. 上下火，先中下層烤10分鐘，上火下火都是170度，然后放到上層5分鐘上顏色，上火就180度，記得開啟熱風！
14. 最開始會慢慢膨脹起來，膨脹到這樣的時候就可以轉到上層去啦！
