“說起這款美食，好象跟愛情扯不上什么關系，但我的家人這樣對我說，如果女孩子看到血淋淋的手指餅干被嚇壞了，就會抱住她愛的人，是不是也很甜蜜呢，那就跟愛有關系了：）。女巫手指餅干，你敢吃嗎？萬圣節快到了，萬圣節的主角-小幽靈、南瓜和蜘蛛都出來開PARTY了，小幽靈提著南瓜燈好開心，小心，女巫也悄悄爬出來，蜘蛛嚇得瞪大眼睛，后面會發生什么呢，大家自己去想吧。 雖然題目叫女巫手指餅干，其實我看我的這篇日志里小幽靈才是主角呢，覺得他們很可愛，所以給他們的照片也拍得最多。 平時不管是拍照還是做美食，我都喜歡小清新的唯美風，但今天為了有萬圣節的感覺，加了一點恐怖成分進去，感覺也很棒，血跡做得不好，有點濃稠，但也能看吧。 這次的餅干我用的是我自己平時比較喜歡的糖霜餅干配方，沒有泡打粉。”
主料
黃油 (50克)
糖粉 (30克)
雞蛋液 (25克)
香草精 (幾滴)
低粉 (125克)
輔料
杏仁 (適量)
廚具
電烤箱
分類
萬圣節節日習俗餅干香草烘焙一小時普通難度
軟化黃油。
將糖粉篩入。
用打蛋器將黃油打發到顏色變淺。
分次倒入蛋液。
攪打均勻，倒入幾滴香草精。
篩入低粉，揉成一個均勻的面團，不要過度揉，只要和均勻就好。
和好的面團放入冰箱冷藏30分鐘，取出來，取一小塊面團，做成長條，一端細點。
將杏仁加點水，按壓在細的一端，再將面條稍微整形一下象手指的形狀，最后用小刀壓出手指上面的皺紋。
放在烤盤上，入烤箱烘焙。
小竅門：
原料：黃油50克 糖粉30克 雞蛋液25克 香草精幾滴 低粉125克 杏仁烘焙：烤箱中層上管170度，下管150度，20分鐘（根據自己的烤箱做調整）1、沒有香草精可不加。2、將杏仁加點水再按壓在手指上，杏仁在烤好后才不會掉下來。3、我這款配方沒有泡打粉，所以最后烤好后變化不大，但仍然會有小小的膨脹，手指整形時細些更象女巫干枯的效果，我這個做的時候覺得還好，但拍照還是覺得稍稍粗了點。
