難度：配菜(中級) 時間：10~30分鐘
主料
低筋面粉、高筋面粉各75g 杏仁40g 黃油130g 白糖30g 雞蛋2個 鹽2克
不一樣的杏仁曲奇餅干的做法步驟：
1. 黃油、鹽、白糖、杏仁搗碎放在一起打發
2. 打發之后，把蛋液分幾次加進去，每次都要等到充分融入到黃油里面、打至蓬松不一樣的杏仁曲奇餅干
3. 打好之后
4. 打好之后加入過篩的面粉，最好分兩次加入這樣拌勻要容易一些，把面粉充分拌勻后準備做曲奇了
5. 到這兒大家一定很奇怪吧，不是曲奇嗎？怎么成這樣了？因為前面第一步我犯了個錯，我搗的杏仁不夠細顆粒太粗了，在裝到裱花袋的時候嘴那里出不來.所以我就把它弄了一個面團攤薄，用模型壓了很多圖案餅干出來
6. 放在已經預熱190度的烤箱上下火15鐘就ok了！口感跟曲奇沒多大的變化、很酥脆，如果不喜歡那種偏硬的餅干話可以考慮這樣做
